Por qué dip yemas de huevo en salsa de soja

Mientras que tu favorito El restaurante japonés está cerrado para la cuarentena, ¿por qué no dominar algunas recetas simples para la cocina japonesa usted mismo?

¿Sabes dónde empezar y tienes miedo al fracaso? No hay problema. Editorial "Site" le ayudará con gusto a entrenar sus habilidades culinarias para que el resultado de cocinar cualquier plato exótico le traiga sólo emociones positivas.

En particular, hoy te diremos cómo convertir lo habitual huevo-yolk Un verdadero manjar japonés.



Tamago kake gohan es uno de los platos más simples en la cocina y los platos más populares en Japón. Aquí es donde puedes empezar a aprender cocina tradicional japonesa.



Tamago kake gohan Ingredientes

• 4 huevos de pollo
• Salsa de soja de 120 ml
• 30ml mirin vinagre
• 400g de arroz
• 600 ml de agua
• sal

Preparación

1. Lavar los huevos bajo agua corriente caliente y limpiar seco. Luego romper cada huevo a su vez y separar cuidadosamente las yemas de las proteínas.
   
   
   
   
2. En un recipiente profundo separado, combinar la salsa de soja con vinagre de mirina y verter la yema con la mezcla resultante. Cubrir el tazón con yemas con un platillo o una tapa adecuada y ponerlo en el refrigerador por un día.
   
   571568
   
   
   
   
3. Yemas preparadas en combinación con arroz hervido en agua salada.
   
   
   
   

Si se desea, el plato puede ser decorado con sésamo. Muchos también añaden cebollas verdes picadas y tocino a tamago kake gohan, pero la yema de ámbar sigue siendo el ingrediente clave en el plato de todos modos.

Por cierto, los platos con yemas crudas son populares no sólo en Japón, sino también en otros países de Asia. Por ejemplo, los coreanos usan trineo en un plato como el pibimpan, cuya base es también el arroz hervido. Pero te contaremos más sobre eso la próxima vez.

181934

Mientras tanto, nos despedimos de darte la oportunidad de disfrutar del delicioso tamago kake gohan de tu propia fabricación.

¡Buen provecho!