¿Por qué frotar tomates en un plato? Bashny.Net

¡Es increíble cuántas salsas diferentes afectan el sabor de los platos! Vale la pena añadir un poco de salsa de tomate italiano a los espaguetis habituales, ya que el plato adquiere un sabor completamente nuevo.



Los fans convierten la comida ordinaria en una verdadera obra de arte culinario "Site" Te lo diré hoy. Cómo hacer salsa de tomate De acuerdo con las mejores tradiciones italianas.



Cómo hacer ingredientes de salsa de tomate

• 6 tomates
• 1 bombilla
• 2 dientes. Ajo
• 1 paquete de verde
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 0,5 tsp de azúcar
• sal
• paprika

Preparación

1. Dado que el sabor de la salsa depende principalmente de la calidad de los tomates, vale la pena cuidar que sólo se utilicen tomates maduros y frescos para su preparación. Los tomates seleccionados están bien lavados bajo el agua corriente, luego poner en un tazón profundo y verter agua hirviendo para que sean más fáciles de pelar.
   
   Cuando la piel se vuelve lo suficientemente maleable, retírela cuidadosamente, luego corte los tomates en la mitad y con una cucharadita quite las semillas de ellos. Sodio de pulpa de tomate puro sobre un grater fino o moler en una licuadora (en este caso, la salsa será más homogénea).
   
   
   
   
   
   
2. A continuación, lavar y cortar las verduras, así como pelar las cebollas junto con los dientes de ajo, después de lo cual todos estos ingredientes se colocan en un tazón de licuadora y moler hasta que se obtiene una masa homogénea.
   
   
   
   
3. Luego toma un filete mediano y calientalo con aceite de oliva. Siguiendo la mantequilla, envía puré de tomate al platillo, así como verdes de tierra con cebolla y ajo en una licuadora. Coloque bien los ingredientes y cocine la mezcla en un pequeño fuego. En salsa hervida añadir sal, azúcar y paprika de suelo. Revuelva todo junto y cubra el sautée con una tapa. Después de eso, deja la salsa para hervir en el calor más pequeño durante 1-2 horas, revolviéndola regularmente de vez en cuando.
   
   
   
   
   
   
4. Ponga la salsa terminada en un frasco y enfrie antes de usar.
   
   
   
   

Cabe señalar que tal salsa de tomate Maravillosamente combinado no sólo con espaguetis, sino también con varios platos de carne. Por ejemplo, el sabor de la carne de res de mármol con su adición se vuelve mucho más brillante y más saturado.



¡Buen provecho!