Tecnología de piruletas de cocina en un palo

¿Te acuerdas de la alegría que sentías como un niño cuando viste colores caramelos en un palo? Esos dulces años. Mucha gente hizo dulces en casa, y eran el mejor regalo para los niños. Y hacer piruletas en un palo en casaTodo lo que necesitas es azúcar, agua y jugo de limón. Pero también tienes que ser capaz de cocinar.



En memoria hay formas pesadas de hierro fundido para piruletas y galletas: gallones, champiñones, nueces, patos. Probablemente en algún lugar de su casa en el ático en la caja más peluda oculta tales. De todos modos, hoy lo haremos sin artillería pesada y mostrar lo rápido y fácil que puedes hacer tus dulces favoritos desde la infancia en media hora.



Los ingredientes

• azúcar 200g
• 50 ml de agua
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Al principio, prepara moldes de silicona para piruletas. Lubricar con aceite vegetal y eliminar el exceso con una servilleta.
   
   
   
   
2. Vierta el azúcar en un sodio de fondo grueso y colócalo en un fuego medio.
3. Vierta agua y jugo de limón. Coloque los ingredientes y deje la mezcla hasta que esté hervida. A veces revuelve el jarabe para que no se adhiera a la parte inferior del platillo.
   
   
   
   
4. Cuando el jarabe empieza a hervir y agitar, reduce el fuego y revuelve la mezcla. El jarabe debe ser cocinado a un color dorado, minutos 5-7. Si usted tiene un termómetro culinario, es mejor monitorear la temperatura, no debe exceder de 150 grados. Luego pon el bistec en el tablero y deja que el jarabe se enfríe un poco para que deje de hervir.
   
   
   
   
5. Para asegurarse de que el caramelo esté listo, suelte un par de gotas en el agua helada. El jarabe debe inmediatamente acurrucarse en una bola sólida, lo que significa que usted puede lanzar dulces.
   
   
   
   
6. Vierta jarabe caliente con una cucharada en los moldes.
   
   
   
   
7. El caramelo restante se puede verter sobre una estera de silicona y hacer piruletas en un palo. Pour 1 tbsp caramel y coloque un palo en él. Usted puede decorar piruletas con espolvor de azúcar.
   
   
   
   
8. Después de media hora, el caramelo se congelará y estará listo para comer. Si quieres dar una forma interesante a los piruletas, 15 minutos después del derrame puedes formar ondas de caramelo delgado. Se ve muy hermoso.
   
   
   
   

La azafata hábil muestra en su canal una receta de vídeo para estos maravillosos dulces y dice lo fácil que es hacer dulces de azúcar en casa. ¿Qué podría ser más fácil? Una buena idea es añadir piezas finamente cortadas de limón o cáscara de naranja a caramelo. No conservantes ni colores alimenticios – belleza!

https://www.youtube.com/watch?v=-2s-5S7IQUM

Para conseguir piruletas más gruesas, es necesario darle al caramelo un poco más para enfriar, luego verter en una colchoneta o pergamino, lubricando bien con aceite vegetal. Por el bien de tal caso, puedes buscar formas de hierro fundido, oh, esta nostalgia.