Qué alimentos para compensar la falta de vitamina C

Vitamina C apoya la inmunidad – nos protege de infecciones y virus. Es gracias al rey de las vitaminas que nos enfermamos menos a menudo y nos recuperamos más rápido. Por lo tanto, tomar ascórbico a menudo se recomienda para los resfriados, durante períodos de deficiencia de vitamina primavera.





El cuerpo humano no puede producir ácido ascórbico por sí mismo, pero podemos consumirlo regularmente con alimentos.



La norma diaria para un adulto es de 60-70 miligramos, y para realizarla sin problemas los lectores ayudarán a nuestros 20 mejores alimentos con el mayor contenido de vitamina C.

Alimentos altos en vitamina C

1. Plum cockatoo
   Ferdinand terminal, aka cockatoo plum, es la fuente más rica de vitamina C conocida: hasta 5.300 mg por 100 g de peso, que es 88 veces más que en naranjas! Ver este post en Instagram
   
   Ingredientes divertidos. Plum Kakadu (unique Australia #superfruit). Originalmente, #TerminaliaFerdinandiana fue descubierta en el Parque Nacional Kakadu (#Australia), que aparece como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta planta de árboles pertenece a la familia más rara Combretovy, y no es un pariente de la ciruela familiar conocida por todos nosotros. La planta crece salvaje, exclusivamente en los bosques de Australia en el noroeste del continente. El famoso gallo de ciruela recibido después de que resultó que es la fuente natural más rica de vitamina C en el mundo. Fue significativamente más que el segundo lugar Myrciaria dubia y 50 veces más que el Orange. Parque Nacional Kakadu, donde se encontró esta superfruta, es un lugar de gran diversidad ecológica y biológica. Es también el lugar donde las condiciones climáticas más duras se manifiestan. La exposición constante a la luz solar muy activa, en el proceso de evolución, obligó a la planta a desarrollar un sistema de defensa altamente eficaz para sobrevivir. Este sistema consiste en un cóctel de poderosos antioxidantes que protegen al feto de la radiación ultravioleta, y hoy es la fuente más rica de energía natural. El fruto de KAKADU Plum se cosecha en zonas remotas en Australia del noroeste. Por lo tanto, generalmente son cosechados por los aborígenes australianos que se preocupan por su tierra y pasan conocimientos y tradiciones a través de generaciones cómo encontrar y utilizar este fruto único. Durante decenas de miles de años, los aborígenes australianos han vivido en lo que ahora es el Parque Nacional Kakadu. Tradicionalmente han consumido carne de ciruela durante largas caminatas o caza, y lo han utilizado con fines medicinales durante 40.000 años. #activecomponents #jeandarcelukraine #jeandarcel #kakaduplum #active components #interesting fruit
   
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   Una fruta exótica crece en el norte de Australia. Ahora es ampliamente utilizado en productos cosméticos y farmacéuticos.
   
   
2. Barbados Cherry (Acerola)
   La cereza Evergreen Barbados (acerola, cerezas de acerola, malpigia desnuda) es un árbol nativo de Sudamérica, que madura frutas jugosas con un alto contenido de vitamina C (hasta 1600 mg por 100 g).
   
   
   
   La creciente acerola en el terreno abierto en nuestras latitudes no funcionará, pero la creciente cereza de Barbados en casa no causa mucho problema.
   
   
   
   
   
   La planta es única y muy útil, y sus frutos tienen muchas propiedades curativas.
   
   
3. Rosehip berries
   100 gramos de fruta rosada fresca contiene un promedio de 650 miligramos de ácido ascórbico, que es 14 veces más que la pulpa de los limones. Pero hay bayas crudas no funciona en absoluto: los pelos microscópicos rascan la laringe.
   
   
   
   ¿Hay algún beneficio para beber de rosehip? Seguro. vitamina C cuando se calienta Se colapsa. Hay varias maneras de preparar una bebida de rosehip: en la primera baya sólo verter agua hirviendo, y en el segundo, primero guardar 15 minutos en un baño de agua, y luego 4 horas en un termo.
   
   Como han demostrado los experimentos, en el primer caso, la mitad del ascorbicum se pierde, y en el segundo - sólo un tercio. Al mismo tiempo, todavía hay más vitamina C en una taza de bebida que en una bolsa de litro de jugo de naranja natural!
   
   
4. Buckthorn
   En Rusia, el pantano marino se utiliza con más frecuencia como remedio natural para los resfriados y la gripe. El pantano marino es indispensable para la deficiencia de vitamina: la vitamina C (200 mg por 100 g) permanece en las bayas incluso después del procesamiento.
   
   
   
   Y cómo hacer té de vitaminas de la pantalón del mar, dijimos en uno de nuestros artículos.
   
   
5. Pimiento dulce
   La pimienta roja búlgara (200–250 mg de vitamina C por 100 gramos) contiene la palma de la primacía entre las verduras en el contenido de la vitamina C. Se prueba que más vitaminas y minerales se contienen en frutos bien abiertos.
   
   
   
   El consumo regular de una hortaliza jugosa en los alimentos ayuda a lidiar más eficazmente con el estrés, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora la visión.
   
   
6. Blackcurrant.
   El grosor negro es una baya útil, que, además de un sabor dulce maravilloso con la acidez, tiene un gran conjunto de propiedades útiles. No hace falta decir que la vitamina C en ella es 5 veces más que en los limones.
   
   
   
   Las amas de casa llenan grosellas con azúcar o cocinan delicioso mermelada. Y las hojas fragante se utilizan en la preparación de la preservación del hogar y las marinas, agréguelas como una especia al recoger pepinos, tomates, setas y repollo.
   
   
7. kiwi
   Las bayas dietéticas (sólo 48 kcal) kiwi se han convertido en un verdadero hallazgo para aquellos que les gusta amar y quieren perder peso. En la medicina china, el kiwi se utiliza tradicionalmente para mejorar la digestión.
   
   
   
   Las frutas de tamaño mediano contienen hasta 70 mg de vitamina C, o el 100% de la norma diaria. Y su uso regular reduce el impacto negativo de los niveles de estrés y colesterol, mejora el sistema inmunitario.
   
   
8. Parsley.
   Parsley (150 mg de vitamina C por 100 g) es un verdadero almacén de vitaminas y minerales. Es especialmente útil para aquellos que quieren perder peso y aumentar la masa muscular. Debido a su composición única, la planta verde acelera el metabolismo, elimina las toxinas y el exceso de líquido del cuerpo, estimula la absorción de proteínas.
   
   
   
9. chile chile
   Además del alto contenido de vitamina C (hasta 150 mg por 100 g), los chiles son ricos en capsaicina, lo que le da una agudeza especial. Esta sustancia hace que las paredes de los vasos sanguíneos se expandan, lo que reduce la presión y en cierta medida el riesgo de enfermedad cardiovascular.
   
   
   
10. guava
    Fruto tropical con carne rosa crece en México y Sudamérica. Una fruta de guayá contiene hasta 126 mg de vitamina C, que es el 180 % de la norma diaria.
    
    
    
11. Broccoli cabbage
    El repollo espárrago, o el brócoli, es una de las mejores fuentes de calcio que nuestros huesos necesitan. Sólo 100 gramos de repollo contienen casi una y media dietas de vitamina C.
    
    
12. Lici.
    Además de vitamina C (71 mg por 100 g), las frutas lychee contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6, que los científicos llaman una ambulancia para la mente.
    
    
    
    Se establece que las personas que sufren de su falta a menudo se quejan de la mala memoria, la incapacidad de concentrarse, la depresión y la fatiga.
    
    
13. Hurma
    Hay muchas variedades de persimmón, la más común de ellas es el persimmón japonés. Pero la cantidad más alta de vitamina C (60 mg por 100 g) se encuentra en Virginia o persimmon americano. El color naranja del persimmón indica una gran cantidad de betacaroteno, y sabemos que es útil para fortalecer la visión.
    
    
    
14. Fresa
    Debido a su composición, las fresas tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, con un uso moderado en los alimentos tiene un efecto general de salud en el cuerpo.
    
    
    
    Las fresas son ricas en vitamina C. En cinco bayas de tamaño mediano es más que en una naranja grande. Otra propiedad útil de las fresas es el alto contenido de vitamina B6 (ácido fólico), que es más en ella que en uvas y frambuesas.
    
    
15. Naranjas
    Las naranjas no son la fuente más valiosa de vitamina C. Pero su contenido en frutas jugosas (60 mg por 100 g) es uno y medio más alto que el mismo indicador de limón.
    
    
    
    Curiosamente, el suministro principal de ácido ascórbico cae sobre las pieles, y no sobre la pulpa de la naranja. Esto nos permite hablar sobre el efecto inmuno-strengthening de la piel en el cuerpo. Las cáscaras naranjas elaboradas con té demuestran un efecto cálido y anti-frío.
    
    
16. Sauerkraut.
    El repollo ácido contiene una gran cantidad de vitamina C, que fortalece el sistema inmunitario y previene el envejecimiento prematuro de células y tejidos.
    
    
    
    También nos proporciona probióticos y prebióticos. En otras palabras, coloniza nuestros intestinos con bacterias beneficiosas y los suministra inmediatamente con nutrición.
    
    
17. Lemons
    En tiempos antiguos, para no enfermarse con astucia, los marineros tomaron limones a bordo de los barcos. Por lo tanto, el ácido ascórbico obtuvo su nombre: aliviaba el escorbuto o afligido (escorbuto latino).
    
    
    
    Hoy sabemos que no es la mejor fuente de vitamina C. Una rodaja de limón con té no será suficiente. Para consumir la norma diaria, es necesario comer un limón mediano junto con la cáscara, en la que, como en naranja, la vitamina C es más que en la carne.
    
    
18. mandarinas
    Para muchos de nosotros, el olor a tangerinas está fuertemente asociado con la anticipación de las vacaciones de Año Nuevo. El mandarín se cree un almacén de vitamina C.
    
    
    
    De hecho, en sus frutos anaranjados sólo 35-40 mg de ácido ascórbico por 100 gramos, que es varias veces menos que en el cuero cabelludo seco, pimienta búlgara o grosellas negras.
    
    Pero esto no niega otras propiedades útiles de una fruta alegre. Por ejemplo, es rico en flavonoides y ácidos orgánicos, contiene varias vitaminas, pectinas, minerales, fitonácidos y fibra. Y la cáscara que solíamos tirar contiene una gran cantidad de aceites esenciales.
    
    
19. Cabbage
    El repollo ordinario no es un soporte de registro para el contenido de cualquier vitamina, pero contiene la mayoría de ellas y en grandes cantidades para verduras. La vitamina C en repollo (40 mg por 100 g) casi no se destruye durante el almacenamiento. Por lo tanto, en invierno, la col junto con patatas es la principal fuente de vitamina C en nuestras mesas.
    
    
    
20. cebollas verdes
    Las plumas de cebolla verde son ricas en vitaminas y varios nutrientes, por lo que son tan populares en la temporada fría. En 100 gramos de cebollas verdes, hay más de la mitad de la dosis diaria de vitamina C para un adulto (35 mg por 100 g).
    
    
    
    No hace mucho, hablamos de cómo cultivar cebollas verdes en casa todo el año usando métodos astutos pero muy eficaces. El resultado te sorprenderá.
    
    

Vitamina C es de gran importancia para el cuerpo humano, y su deficiencia puede afectar negativamente a la salud. A pesar de que las frutas cítricas son la fuente más famosa de vitamina C, este nutriente se puede encontrar en un gran número de verduras y frutas.

Además, en muchos de ellos vitamina C excede su concentración en frutas cítricas. Al incluir verduras y frutas de nuestra lista en la dieta, puede satisfacer plenamente la necesidad del cuerpo de vitamina C. Este será el primer paso hacia un estilo de vida saludable y la mejor manera de prevenir la enfermedad.