Menú de Pascua y lista de compras detallada

Antes de la fiesta de la Resurrección Brillante de Cristo, cuando termina la Cuaresma estricta, quedan sólo unos días, y nos gusta la comida deliciosa y variada más que nunca. Esto significa que es hora de hacer un menú de Pascua y determinar la lista de las compras necesarias.



Para que la mesa festiva sorprenda y deleite el hogar, debe combinar el ritual tradicional y los platos originales. Y hoy trataremos de inspirarte a experimentar.

Menú de Pascua Para Pascua, es habitual preparar pasteles y queso de casa Pascua, así como pintar huevos. En la mesa puede haber una variedad de aperitivos de huevos, ensaladas, huecos, bollos de carne y cougar, salchichas caseras, pasteles de pescado y carne, y otras delicias.



En consecuencia, se necesitarán 2-3 docenas de huevos (para tintes, pastas, ensaladas), harina, mantequilla y azúcar, levadura. Polvo de azúcar, espolvoreo multicolor y fruta dulce para decorar pasteles. Huevos. Queso, crema agria, pasas, nueces y cáscara de limón para Pascua. Gelatin para frío y jalea.

Para ensaladas, verduras y verduras se necesitarán: tomate, pepino, pimienta, zanahorias, patatas, rábanos, cebollas verdes, perejil y dill. El menú de Pascua también incluye platos de carne. Para prepararlos, es posible que necesite pollo / pavo / pato / cerdo / carne de res / jamón / salchicha. Y es recomendable no olvidarse de la tradicional kagora, como símbolo de la sangre de Cristo.



Una lista de compras pre-hecha le ayudará a entender lo que otros productos para un menú de Pascua completo faltan, así como reducir el número de compras impulsivas. “Guardar – considerar ganado” – esta regla es especialmente relevante en nuestros tiempos difíciles.

Pascua de queso "Royal" (brew)

Elegir recetas para el menú de Pascua, vale la pena comenzar con el tradicional queso de la casa de campo de Pascua, que está hecho de queso de la casa de campo de grasa fresca y huevos caseros frescos. Cuanto más gordo sea el queso de la casa, más deliciosa será la Pascua. ¡Tienes que tomar los mejores productos!

Los ingredientes

• 1kg de queso de casa
• 100g de arándanos secos
• 7 huevos
• 100g de pasas
• azúcar 250g
• Flacas de almendra de 100g
• 400g crema agria
• 100g seco
• Peel
• 100g avellanas fritas

Mezcla el queso casero, crema agria, azúcar y mantequilla suave. En un fuego lento trae la masa a hervir. Uno a la vez, conduzca sus huevos y mueva constantemente. A continuación, agregue los otros ingredientes, mueva y vuelva a hervir. Enfriarlo y derramarlo en formas.

Para queso casero Semana Santa, se puede utilizar queso casero granulado, sólo en este caso es mejor pasar a través de un tamiz. Las pasas se pueden reemplazar con otras frutas secas, cereales o nueces.



Cuchillo de Pascua "Monástico"

¿Qué es un menú de Pascua sin pasteles? La cantidad de ingredientes dados en la receta está diseñada para 10-15 (dependiendo del diámetro de los moldes) pasteles.

Los ingredientes

• 2kg de harina
• 1 l leche
• 1.5 paquetes de levadura prensada
• 1,5 kg de azúcar
• 500g mantequilla
• 250g margarina
• 250g crema agria
• 125g aceite de girasol
• 20-30 huevos
• 5 bolsas de vanillin
• jengibre, caramelos, pasas si se desea

Preparación

1. Para el opara, calienta la leche sin hervir. Añadir 500 gramos de azúcar, revolver. Luego corta la levadura allí, revuelve y espera a que jueguen. Normalmente toma media hora.
2. Mientras tanto, cortado en pedazos, puesto en una sartén y puesto en el fuego para que se derrita completamente.
3. Separa las proteínas de las yemas. Tome ambos por separado. Las ardillas deben convertirse en espuma gruesa.
4. Ahora en una gran forma mezcla todos los ingredientes: sift la harina, añadir el azúcar restante, la vanillina y la nuez moscada. Estírense todos juntos. A continuación, añadir los ingredientes líquidos: aceite de mantequilla y girasol, crema agria, yemas batidas y proteínas batidas de último minuto. Estira todos los ingredientes y mezcla la masa. Lleva aproximadamente una hora mezclar la masa en el pastel.
5. Cuando termines de amasar, envuelve la masa y déjala en un lugar cálido para levantarse.
6. Después de que la masa haya llegado (alrededor de una hora y media), añadir pasas, caramelos u otros aditivos a su elección. Esfuérzate bien para que todo esté distribuido uniformemente en la prueba. Inmediatamente después de eso, esparce la masa en formas. Forma una pequeña bola lisa de masa y baja en la forma. Luego cubrir los formularios con una toalla limpia y dejar durante 40 minutos para hacer que la masa se ajuste de nuevo.
7. Los formularios con la prueba deben mantenerse calientes. Necesitas asegurarte de que no hay borradores y ruido innecesario, porque la masa puede caer. Después de que la masa se ajuste, enviar los formularios al horno o al horno y hornear durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
8. Cuando los pasteles estén listos, sacarlos de los moldes todavía calientes. Luego corta el glaseado de azúcar dulce y espolvoree con una espolvorita multicolor.

Si usted ha elegido una receta para un delicioso pastel, no se olvide de su decoración! Kulich debe ser hermoso, porque es un símbolo de las mayores vacaciones.

Huevos hinchados con tocino y pimienta dulce

Los ingredientes

• 5 huevos
• 150g bacon
• 1 pepino pequeño
• 0,5 pimientos búlgaros
• 1 paquete de dill
• 1/3 tsp mostaza
• Crema de 50 ml

Preparación

1. Pelar y pelar los huevos, cortar en la mitad. Poner las yemas en un plato separado, romperlas.
2. Corte en pequeños trozos de tocino, pimienta y pepino. Añadir a las yemas.
3. En el relleno de montículo rebanado finamente, añadir la crema y mezclar a fondo.
4. Llena la mitad de los huevos con relleno. Desde arriba, se puede decorar los restos de un pepino.

Ensalada de Pascua

Los ingredientes

• 200g relleno de pollo
• Queso duro 100g
• 2 huevos
• 3-4 champignon
• 2 pepinillos
• 2 zanahorias
• 1 bombilla
• mayonesa
• aceite vegetal

Preparación

1. El proceso de hacer una ensalada es un poco largo, pero vale la pena. Primero necesitas hervir filetes, zanahorias y huevos. Mientras todo está hirviendo, moler las cebollas y los hongos, asarlos en aceite vegetal.
2. Después de que el filete se enfríe, corte finamente y ponga la primera capa en el plato, engrase con mayonesa. Después de frotar las zanahorias, poner la segunda capa y engrasar de nuevo con mayonesa.
3. Cortar los pepinillos es la tercera capa. A continuación, una capa de hongos asados con cebollas, añadir mayonesa.
4. Grata los huevos, ponlos encima de la capa de hongos. No olvides la mayonesa.
5. La última capa es queso rallado. Deja que la ensalada se prepare y puedes servir a la mesa festiva!
6. Puedes decorar la ensalada como quieras. Usted puede fijar cuidadosamente las letras XB en él con maíz enlatado, o una ramita de mimosa hecha de dill y yemas de huevo rallado.
7. Ensalada de Pascua Listo. ¡Buen provecho!

Más deliciosas ensaladas para las vacaciones de Pascua brillante que encontrará en nuestro artículo. Parecería ingredientes simples y asequibles, pero qué porción... ¡Deleite!

Ruleta de carne con huevo

Los ingredientes

• 500g de pollo
• 500g mince de cerdo
• 1 bombilla
• 1 paquete de cebollas verdes
• 4 dientes de ajo
• 5 huevos cocidos
• 50g pan blanco
• sal
• pimienta

Preparación

1. Mezcla el pollo y el cerdo.
2. Remojar el pan blanco en la leche. Cuando el bollo absorbe la leche, apriete ligeramente la pulpa y revuelva con la lanza.
3. Cortar las cebollas en pequeños cubos, asarlas doradas en una sartén.
4. Mezcla las cebollas asadas con el suelo. Espolvorear y picar pimientos, añadir ajo triturado a la carne y mezclar la mezcla a fondo.
5. Boil 5 huevos para llenar.
6. Cepillar los huevos y cortar en la mitad, no se puede cortar, pero entonces será un poco más difícil rodar el rollo.
7. Lava y pica las cebollas verdes.
8. Caliente el horno a 200 grados.
9. Cubrir el tazón con aluminio y lubricar con aceite vegetal.
10. Incluso distribuye la carne picada en la lámina.
11. Pon la cebolla verde en el medio. Pon los huevos hervidos justo en las cebollas.
12. Con la ayuda de los bordes libres de la lámina, rodar el rollo: primero se pudra en un lado, luego en el otro.
13. Hornear durante 50 minutos a una temperatura de 200 grados.
14. Cuando la carne se hornea en papel de aluminio, despliéguela encima y deje que la carne se prepare durante 10 minutos.
    
    
    

Esperamos que nuestro menú de Pascua le ayude a prepararse para las vacaciones, y que traiga felicidad y alegría a su hogar!