Cortas de pescado y manteca según la receta de mi abuela

Fish, por desgracia, no es tan frecuente un invitado en nuestra mesa como quisiéramos. No a todos les gusta jugar con huesos. Por lo tanto, los cubos caseros son una gran oportunidad para compensar la falta de nutrientes y vitaminas.



Excepto que se secan. Especialmente de peces como el bacalao o el pollo.



Pero no los que estamos cocinando hoy. Los cubos hechos de bacalao, filetes de pescado rojo y ternera según la receta de la abuela son siempre sabrosos, jugosos y tiernos, como en la infancia.

Corlets de pescado casero Ingredientes

• 250g relleno de pescado rojo
• 150g de cebolla
• 2 tbsp almidón
• 250g relleno de pescado blanco (cod, pollock)
• 250g de zarza
• 2 cucharadas de mayonesa (nuestra crema)
• sal y pimienta negra al gusto
• aceite vegetal
• migas de pan

Preparación

1. Pase el pescado, las cebollas y la manteca a través de la trituradora de carne. Para ladilla y cebollas, tome una parrilla con agujeros más pequeños.
   
   
   
2. Ponga un tazón de almidón, mayonesa y todo lo que ha estado en la molienda. Los filetes de pescado con mayonesa son exuberantes, tiernos y muy sabrosos. Mayonnaise es especialmente adecuado para las variedades de peces de baja grasa (enfermedad, bacalao).
3. Para que los cortadores no se sequen exactamente, algunas amas de casa usan trucos adicionales. Por ejemplo, añadir a las cebollas fritas de mince en aceite vegetal o un pedazo de mantequilla.
   
   
   
4. Coro, sal y pimienta.
5. Forma pequeños trozos de carne picada.
6. Ponlos en la sartén. El aceite se puede añadir un poco, ya que la grasa que es parte de la carne picada será suficiente para freír.
   
   
7. Coloque las palmas con un calor promedio de 4-5 minutos. Gire las carcasas debajo de la tapa por otros 5 minutos.
   
   
   
8. Patitas de pescado caseras están listas. ¡Buen provecho!

Los fanáticos de la corteza rosa pueden usar la panadería. Me gusta el pan con palillos de sésamo o panes de centeno. Son muy frágiles, no necesitan largas moliendas. Y se comportan perfectamente en la sartén, creando una corteza fina y agradable. En general, perfecto en todos los sentidos.