La habilidad de hacer masa de queso para pizza

Hay muchos tipos diferentes de pizza. La elección de la receta depende del relleno, platos que se sirven con pizza a la mesa y las habilidades del cocinero. Además, uno de los ingredientes más importantes de este tratamiento es la masa. El sitio web le dirá cómo cocinar Queso.



Esta receta se considera una forma clásica de preparar la masa de queso casero. Para esta prueba, necesitaremos una forma de 24 cm de diámetro y una pequeña lista de ingredientes.



Los ingredientes

• 250g queso casero
• 2 huevos medianos
• 1,5 tazas de harina
• 1 tsp soda
• jugo de limón
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• Manteca de 10g

Todos los ingredientes necesarios ya están en nuestra mesa - podemos empezar a cocinar. Esta masa se prepara muy rápidamente y resulta muy sabrosa y crujiente. ¡Es para pizza!

Preparación

1. Mezcle cuidadosamente un paquete de queso de casa, dos huevos de pollo, girasol y aceite de oliva. Añadir sal y azúcar y con una licuadora batió la masa a un estado homogéneo
   
   
   
   
2. Ahora necesitas tomar soda y apagarla con jugo de limón. Por cierto, el jugo se puede reemplazar con vinagre regular. Combinamos la soda con la harina y gradualmente agregamos a la masa curada. Después de eso, mezcla cuidadosamente la masa - la masa debe ser uniforme y elástica.
   
   
   
   
3. Enrolla cuidadosamente la masa y ponla en un bateador lubricado con mantequilla. Luego lubricamos la superficie de la masa con salsa y ponemos el relleno.
   
   
   
   

Además de la receta clásica, todavía hay una gran manera de cocinar con levadura. Usted puede tomar cualquier levadura, fresca o seca, de su elección.



Los ingredientes

• 250g queso casero
• 1-2 huevos de pollo
• 550g harina de trigo
• 25g fresca o 7g de levadura seca
• 1 taza de agua tibia o leche
• 4 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de sal
• Manteca de 10g

Preparación

1. Mezcle la levadura con azúcar y disuelva en un vaso de agua tibia o leche. Deja la mezcla durante 15 minutos.
   
   
   
   
2. Mezcla el queso de la casa gorda, huevo de pollo, sal y aceite de girasol. Luego verter la mezcla de levadura en el huevo-curdo. Gradualmente añadir harina a la mezcla y mezclar a fondo.
   
   
   
   
3. Ahora necesitas amasar la masa suave. Enrollamos la masa en una bola y la ponemos en un plato grande. Déjalo por una hora en un lugar cálido para el fermento. Después de 60 minutos, la masa debe lavarse y permitirse levantarse por segunda vez.
4. La masa terminada se enrolla y se coloca en una forma previamente lubricada con mantequilla. Ponemos los ingredientes y los mandamos al horno.
   
   
   
   

En la masa de queso casero, se puede preparar pizza clásica "Margarita" o pizza de setas. En esta prueba, la pizza se prepara fácilmente y rápidamente. Todo lo que queda es añadir los ingredientes necesarios para el relleno y la salsa. ¡Desea un buen apetito!