Receta rica de chuleta de pan gitano

Las chuletas caseras son uno de los platos favoritos de muchos de nuestros compatriotas. E incluso hoy en día, las chuletas calientes con una guarnición en forma de las papas favoritas de todos (o incluso la pasta) a menudo se pueden ver en la mesa festiva. Además, este plato a menudo se come más rápido que cualquier dulce novedoso. Sin embargo, el alma pide variedad. Por eso hoy te proponemos experimentar y cocinar las chuletas de ternera más tiernas según la receta de una experta gitana.




Chuletas de ternera Ingredientes de carne picada
  • 600 g de ternera
  • 2 cebollas grandes
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita sal
  • 0,5 cucharaditas ajo seco
  • 1 cucharadita pimenton
  • una pizca de pimienta negra molida
  • una pizca de cilantro
  • vaso de agua


Ingredientes de relleno
  • 200 g de queso duro
  • huevo


Preparación
  1. Primero pasar la ternera fresca por una picadora de carne, luego la cebolla. Remojar el pan en agua, escurrirlo y pasarlo también por una picadora de carne.




  2. Agregue huevo, sal, ajo seco, pimentón a la carne picada. Pimienta. Agrega una pizca de cilantro triturado. Puede agregar sus especias favoritas si lo desea. Amasar bien la carne picada durante 3 minutos.




  3. Queso duro de sodio en un rallador fino. Agrega el huevo y revuelve. De la masa de queso resultante, enrolle 10 "chuletas" pequeñas.




  4. La carne picada también se dividió en 10 partes iguales. De cada pieza, haga un bizcocho, en el que envuelva los espacios en blanco de queso previamente preparados.




  5. Las chuletas son bastante grandes, por lo que, por ejemplo, se puede enviar la mitad al congelador para freír en otro momento. En cualquier caso, enrolle primero en harina esas chuletas que está a punto de freír. Aunque aquí puedes experimentar sin enrollar las chuletas. Entonces se verán aún más apetitosos.



  6. Freír las chuletas en una sartén bien caliente en una gran cantidad de aceite vegetal. Deben estar "sellados" para que quede todo el jugo dentro. Cocine en cada uno de los 4 lados durante aproximadamente 1 minuto.



  7. Ahora reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y rímel durante unos 7 minutos ¡Las chuletas de ternera están listas! Se puede servir con patatas o simplemente con hierbas. ¡Buen provecho!





Y aunque a alguien le pueda parecer que este tiempo no es suficiente para una cocción completa, no lo es. La ternera tierna tiene tiempo de cocinarse por completo y, por lo tanto, las chuletas son jugosas, tiernas e increíblemente sabrosas. Definitivamente vale la pena complacer a las personas más cercanas con un plato tan maravilloso.

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