Receta de pan del ciclo "Cocinas gitanas"

fragante ajococinado de acuerdo a una receta gitana, sin duda atraer a todo el hogar, excepto, probablemente, aquellos que cuentan cada calorías extra y siguen activamente una dieta.



Este tratamiento se puede servir caliente, y usted puede esperar hasta que se enfríe - será delicioso de todos modos. Muy bien este pan se adapta a los primeros platos: sopas y okroshka. A algunas personas les gusta hacer sándwiches con él: simplemente añadir un poco de salchicha y tomates, porque el queso y el ajo apetitoso ya están presentes en la receta.



Cubra con todos los ingredientes necesarios y asegúrate de que sean de la más alta calidad, ya que este factor afecta enormemente el resultado.

Pan de ajo Ingredientes

• 350g de harina
• 250 ml de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1,5 tsp (8 g) de levadura
• 2 cucharadita de aceite vegetal
• mantequilla de 120-150g
• 300g de queso duro (en la receta de mozzarella)
• 3-4 dientes. ajo
• 2 vet. dill

Preparación

1. En agua apenas caliente envían levadura y azúcar, revuelva. En un recipiente conveniente separado, mezcla la harina y la sal. Después de 5 minutos, añadir agua con levadura y azúcar a la harina y verter un par más cucharas de aceite vegetal. Mezcla la masa y deja reposar durante 5 minutos bajo la película.
   
   
   
   
   
2. Después del descanso, mezcla la masa de nuevo para darle la consistencia deseada. Lo principal en este caso es no ser perezoso. Cubrir la masa con la película y enviarla a un lugar cálido durante una hora y media.
   
   
   
3. Derretir la mantequilla a un estado líquido y añadir ajo rallado a ella. Esta mezcla picante le dará un aroma especial al pan gitano.
   
   
   
4. Se recomienda hornear pan en forma de silicona grande. Así que, mojar tus dedos con aceite vegetal y formar pequeñas bolas de la masa. Ponlos en la parte inferior de la forma en una capa.
   
   
   
   
   
5. Ahora lubricar generosamente una capa de bolas de masa con una mezcla de ghee y ajo. En la parte superior rociar este esplendor con queso previamente rallado. Cerca de un tercio de la masa total. Ponga otra capa de bolas, mantequilla y queso espolvoreado. Continuar hasta que los ingredientes se agoten.
   
   
   
6. Deje que el pan no preparado remoje por otra media hora y envíelo al horno. Este pan se hornea durante 45-50 minutos a una temperatura de 180 grados. El plato terminado puede ser mezclado con los restos de aceite de ghee con ajo y varias ramitas de dill, para frescura. El aceite absorberá rápidamente, y obtendrá un hermoso esquema de color en una corteza de pan apetitosa.
   
   
   

Si quieres hacer el sabor y la textura del pan aún más ricos, espolvoree su superficie con semillas de sésamo asado. Como hemos dicho anteriormente, el pan va bien con los primeros cursos, pero nadie te impide comerlo para el desayuno junto con, por ejemplo, el esmalte de la mañana y un vaso de jugo fresco.

https://www.youtube.com/watch? v=noEiD7rvECI

Como siempre, tenemos una receta de vídeo para ti. ¡Buena suerte!