Cómo cocinar los huevos de Shakshuku en Israel

El shakshuka judío es un plato compuesto por huevos fritos en salsa de tomate con pimienta búlgara, tomates, cebollas, verdes y varias especias. La autoría de esta receta es igualmente reclamada por israelíes, yemeníes, residentes de Túnez, Argelia y Marruecos.



Todos ellos, por supuesto, afirman que su receta es la correcta. Por lo tanto, hemos preparado una selección de varias opciones para este plato nutritivo. Tienes que elegir cuál es mejor.

Judío Shakshuka

Aquellos que consideran shakshuka sólo los huevos revueltos fritos no conocen los secretos de su preparación. Usted puede descubrir todo el ramo de la cocina judía sólo observando la receta exactamente. Es mejor sacar conclusiones después de la degustación.

Los ingredientes

• 4 huevos
• 1 pimienta dulce
• 1 chile
• 2 dientes de ajo
• 4 tomates
• especias al gusto (columna, comino, cúrcuma)
• aceite de oliva

Preparación

1. Se cree que el mejor shakshuka se obtiene de huevos con cáscaras marrones (tienen yemas naranjas brillantes).
   
   
   
   No discutiremos, pero agregamos que más yemas en shakshuk, más delicioso es. Las proteínas extra empobrecen el sabor del plato, por lo que puede, por ejemplo, tomar 6 yemas y 2-3 proteínas. Y del resto de las proteínas, hacer un postre de aire.
   
   Idealmente, los huevos deben ser rectos desde debajo del pollo. Y si estaban en el refrigerador, sacarlos una hora antes de cocinar. Que se calienten.
   
   
2. Los tomates deben ser escogidos madura, fragante, cultivados en un jardín, no en un invernadero.

Hacemos pimienta y salsa de tomate, así que empecemos a cocinar. Lavar los tomates, hacer incisiones, verter agua hirviendo y dejar durante 10 minutos. Después de eso, limpiar y cortar pequeño (o sodio).


Cortar bien las cebollas, asar en aceite de oliva hasta dorado.


Añadir a la cebolla picada con platos delgados Pimiento búlgaro (es recomendable hornearla en el horno y pelarlo). Después de 5-6 minutos - chile triturado, ajo apretado.


Con especias (cumín, comino, cúrcuma) hay un pequeño secreto. Para maximizar su aroma, necesitan ser ligeramente fritos, se puede en la misma sartén.


Estira todo y carcasas durante 5-7 minutos, no te olvides de revolver. Añadir los tomates, cocinar en un calor promedio de 10 minutos para evaporar el exceso de líquido, salado.


Matbuja (una salsa de pimienta dulce roja y tomates con chili añadido y ajo) está listo. Un pequeño consejo. El desayuno siempre está preparado en una escasez de tiempo. Por lo tanto, para ahorrar dinero, hacer una parte de la mezcla vegetal y poner en el refrigerador. Puede almacenarse durante 4 días. Así que puedes cocinar tu comida favorita cada mañana sin llegar tarde al trabajo. Añadir huevos Hacer una cuchara en la salsa de la depresión por el número de huevos.


Rompe cuidadosamente los huevos sin dañar las yemas. Envíenlo.


Cocine hasta que la proteína atrapa, pero la yema debe permanecer líquido. El shakshuka judío está listo. Espolvorear los verdes picados y servir a la mesa. Otra sutileza: es habitual precalentar las placas (en contacto con las frías, perderá inmediatamente la mitad del gusto) o servir shakshuk justo en la sartén.

Junto con falafel y hummus, shakshuk es considerado un plato nacional favorito en Israel. Se debe servir pan o pita para sumergirlos en el plato.

Shakshuka con queso feta

La feta de crema suave suaviza el sabor picante y picante de un maravilloso plato árabe.

Los ingredientes

• 6 huevos
• 4 tomates
• 1 pimienta grande
• 1 cabeza de cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• chili
• 200g de queso feta
• cilantro
• 1 tsp paprika
• 1 cucharada de comino asado
• aceite de oliva
• sal

Preparación

1. Cortar tomates, cortar medio anillo de cebollas, anillos delgados de pimienta.
2. Calienta el aceite en la sartén y asa las cebollas con pimienta dulce hasta que estén suaves.
3. Vierta comino y paprika. Después de un minuto, añadir tomates y carcasses durante 8-10 minutos. Embajador.
4. Añadir cilantro y feta cortado con cubos.
5. Rompe los huevos y cocine por otros 3-4 minutos dependiendo de su consistencia preferida.
6. Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

Shakshuka con ternera

Delicioso shakshuka con carne picada - jugosa y muy cordial.

Los ingredientes

• 200g de tierra
• 4-6 huevos
• 1 bombilla
• 2 rebanadas de ajo
• 1 Pimiento búlgaro
• 3 tomates
• 1 tsp paprika
• sal y pimienta
• 2 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Todas las verduras, excepto los tomates, cortadas arbitrariamente y asadas en aceite.
2. Baja el micrófono. Grill hasta que el suelo esté listo.
3. Añadir los tomates rebanados, sal, paprika, pimienta. Estírelo.
4. Carcasses por un par de minutos más, luego patear los huevos, reducir el fuego, cubrir la sartén con una tapa y llevar los huevos a la preparación.
5. ¡Eso es todo, ten buen apetito!

Prepare shakshuk de acuerdo a una de nuestras recetas para asegurarse de que este plato se ha convertido en famoso no por casualidad.