La sopa de pato es mejor horneado para el pájaro de vacaciones Bashny.Net

No todo manjar requiere muchos ingredientes. Esto será confirmado, por ejemplo, por pescadores o cazadores que no están comprometidos en deleites culinarias en el campo. Como mi abuelo, que es de Altai, solía decir: “El pan y la avena son nuestra comida”. No olvidé decirte cómo cocinaron. pato.



Editorial "Site" Encontré una receta similar en Yakutia distante. Allí, en la taiga remota, en la caza, también, con pasteles especialmente no dispersos. Los cazadores a veces golpean, luego comen y comen. Pescadores, por cierto. Kazan a fuego, un par de peces y hojas de la bahía. La receta para sopa de pato también no es demasiado intrincada.



Está claro que no encontrará un pato salvaje en la ciudad con fuego durante el día, y la estufa de gas no se detiene en absoluto. Sin embargo, la sopa es increíble - usted puede conseguir suficiente de él para todo el día. Cabe señalar que pato más gordo que salvaje, así que tendrás que cuidar para eliminar el exceso de grasa.



Los ingredientes

• 1 pato
• Mochila media
• 3-5 hojas de la bahía

Sopa de pato

1. Debe prestarse especial atención a la propia carcasa. Como pato salvaje, casero debe lavarse bien, e idealmente, dejar que permanezca en agua fría durante aproximadamente una hora y luego lavar.
2. En la sopa suelen ir alas, piernas, cuello y espalda. El pato está dividido en partes como el pollo. Toda grasa visible es mejor para eliminar, porque será en exceso. “Pop”, que es cola, tirar, no será útil para nada.
   
   
   
   
3. Colocar las piezas de pato firmemente en la cacerola y verter agua para que apenas las cubra, esto proporcionará decocción nuclear. Después de hervir, asegúrese de quitar la espuma y ligeramente la sal. Ahora deja el pato en un fuego lento durante una hora y media.
4. Necesitas estar preparado para el hecho de que la carne será dura, pero cocinar el pato más largo no tiene sentido - no se volverá más suave. Por lo tanto, usted no necesita ser triste - conseguir un pato listo de una sartén y eliminar la grasa que flota en la parte superior. Hazlo o la sopa será demasiado gorda.
   
   
   
   
5. Cuando sacas el pato, duermes en el caldo de los fideos y lanzas la hoja de la bahía - tienes que soportar durante diez minutos. La sopa está lista, puedes servir. Normalmente el pato va por separado, y la sopa en el tazón. ¡Podemos tomar una muestra!

Te venderemos un pequeño secreto. Para que la sopa pueda probar la caza, las piezas preparadas de pato primero asan en una sartén gruesa. Así que el pato y el olor se pondrán interesantes, y grasa Lo hará. Entonces cocine, el sabor será impresionante! ¡Desea un buen apetito!



Como puedes ver, cocinar. pato ¡Es fácil! Asegúrese de escribir en los comentarios cómo usted hace una sopa similar y qué recomendaciones puede dar. De nosotros como regalo un gran vínculo con un artículo sobre cómo cocinar un pato con manzanas en el horno. ¡Gracias por quedarse con nosotros!