Cortitas hechas de ventrículos de pollo, que la abuela conquistará fácilmente al nieto

Los ombligos de pollo han sido muy queridos por las amas de casa frugal. ¿Pero cómo preparar un útil offal para que incluso un caprichoso nieto le guste? Después de todo, en forma cruda, el estómago es bastante duro.



Anteriormente, ya habíamos hecho ombligos en crema agria, fritos con hongos e incluso cocinado la sopa favorita del capitán Zheglov con ellos.



Es hora de hacer que los estómagos de pollo sean baratos y originales. No son tan viscosos como de filetes, pero sorprendentemente jugosos, con un sabor rico y sabroso.

Botones de barriga de pollo Ingredientes

• 800g estómagos de pollo
• 1 bombilla grande
• 2 dientes de ajo
• 100g loaf
• 1 huevo
• 2 tbsp manki
• 1 cucharada de sal
• 1 tsp paprika
• minced condiment (opcional)
• 4 cucharadita de harina de pan
• aceite vegetal

Preparación

1. Lávate el estómago bajo agua corriente. Eliminar la película amarilla. Hacer los subproductos tiernos y eliminar la amargura ayudará a empapar en leche fría.
2. Dos veces pasa el estómago, las cebollas y el ajo a través de la molienda de carne.
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3. Añadir al huevo picado, lentejuela, hoja y todas las especias. El bastón puede ser empapado en agua o leche y luego amasado con un tenedor. Puedes atravesar la trituradora.
   
   
   
4. Coloque bien el ratoncito y póngalo en el refrigerador durante 30 minutos (durante este tiempo, la manca se hinchará). Mince era más elástico, viscoso y denso, puede ser repulsado antes de eso.
5. Engrasar las manos con aceite vegetal y formar palmas. Vierta la harina en un plato plano. Derriba los trozos por todos lados.
   
   
   
6. Los botones de panza dura de pollo tardan mucho en prepararse. Por lo tanto, freído por 8-10 minutos a cada lado.
   
   
   
7. Pon las cuchillas en una sartén pequeña. Añadir un poco de agua y carcasa durante 30 a 40 minutos en el calor más bajo.
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8. Eso es, las palmas ventriculares de pollo jugosa y suave están listas. Haz tu salsa favorita y sirve en la mesa.
9. ¡Buen provecho!

Recuerde que debido al alto contenido de proteínas, varias vitaminas y zinc, los ventrículos de pollo son muy útiles tanto para niños como para adultos. El zinc, por ejemplo, ayuda a formar y fortalecer el tejido óseo, mejora la condición del cabello y las uñas.