blancos caseros de kizil según recetas tradicionales

Muchas amas de casa han oído sobre las maravillosas propiedades de kizyl. Pero no se atreven a acercarse a él, temiendo dificultades con la extracción de huesos de la baya roja brillante. Decidimos disipar estos miedos y decirles qué cocinar de kizil, para que sea sabroso, y útil, y fácil.



Empecemos con composiciones y mermeladas dulces tradicionales. Y en conclusión, nos moveremos lejos de los estereotipos y te familiarizaremos con la receta de deliciosa salsa picante hecha de kizel, pimienta caliente, verdes, ajo y especias.

Qué cocinar de mermelada Kizil sin cocinar



Los ingredientes

• 3kg de kizil maduro
• 3kg de azúcar

Preparación

1. Poner agua hirviendo en la cucaracha. Vierta el agua.
2. Mezclar kizil y azúcar en un tazón grande.
3. Arréglalo con las manos, convirtiendo las bayas en gruel.
4. Cubrir la película y dejar durante 2-3 horas para disolver el azúcar. Revuelva cada media hora con una cuchara limpia.
5. Pase la masa resultante a través de un pequeño tamiz metálico. Al mismo tiempo, puede tomar varias bayas en su mano y frotar contra la red. La carne aplastada pasará por el tamiz, y los huesos y las partes duras permanecerán dentro.
6. No tires lo que queda. Recoger los restos en un tazón separado, añadir un poco de azúcar y cocinar un refrescante compota de vitaminas.
7. La mermelada resultante se derrama en latas estériles y cierra con cubiertas estériles.
8. Se puede almacenar tanto en el armario de la cocina como en el refrigerador.
9. ¡Buen provecho!

Un enlace al video con instrucciones detalladas para cocinar kizyl jam de una maravillosa anfitriona, gitana Galina, salga aquí.

Fast kizyl compote



Los ingredientes

• kiziel
• 100g de azúcar por compota 1l

Preparación

1. Llena los frascos con bayas en un cuarto.
2. Boil water. Llenar las bayas con agua hirviendo. Cubre las tapas y salga durante 30 minutos.
3. Vierta el líquido en la sartén y deja las bayas en los frascos.
4. Ponles azúcar. Necesitará unos 100 gramos por 1 litro de lata. Pero si estás agrio o eres un diente dulce, puedes hacer más.
5. Lleve el jugo en la sartén a hervir y vierte de nuevo en frascos de bayas y azúcar.
6. Sube las tapas. Si te preocupa que los bancos no exploten, puedes añadir ácido cítrico. Un cuarto de cucharadita por litro de compota será suficiente.

Kizel de Kizel

Los ingredientes

• 125g kazel
• Azúcar 125g
• 3 tbsp cornstarch
• 1 litro de agua

Preparación

1. Vierta las bayas en la olla con agua.
2. Ponlo en el fuego y tráelo a hervir. Cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
3. Tira la jalea en el tamiz. Arréglalo hasta que esté picado. Tira los huesos.
4. Poner las bayas de rejilla en la olla con la decocción. Tráelo a hervir otra vez.
5. Añadir el azúcar, hervir por otros 2 minutos.
6. La solución se quedó en el agua para que no hubiera bultos.
7. Añadir el almidón al caldo. Cocinar un minuto más, recoger la espuma y apagarla.
8. Al enfriar, revolver, luego colar a través de gasa y servir a la mesa.
9. ¡Buen provecho!

Kizil Pickled

El kizil amargo y dulce es el reemplazo original de aceitunas o aceitunas. Los ingredientes están indicados por lata de medio litro.

Los ingredientes

• cucaracha
• 1 hoja de baya
• 5-6 guisantes de pimienta negra
• 2-3 brotes de coágulos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de sal
• 2 tsp 9% vinagre

Preparación

1. Corta el ajo con platos finos.
2. Ponga la hoja de laurel, pimienta, clavos y ajo en la parte inferior de las latas.
3. Coloque las bayas lavadas encima.
4. Vierta la lata con agua hirviendo y déjala durante 20 minutos.
5. Entonces vierte el líquido en la sartén. Llevar a hervir y hervir durante otros 5 minutos.
6. Mientras tanto, agregue sal, azúcar y vinagre a los frascos.
7. Vierta agua hirviendo y cubrirlo.
8. Apaga las latas y déjalo debajo de la manta.
9. Mantenlo en la nevera. ¡Buen provecho!

Salsa caliente Kizil



Los ingredientes

• 3kg de kizil maduro
• 100g cilantro
• 2 cabezas de ajo
• 1 semillas de cilantro tsp
• 100g pimienta roja caliente
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de pimienta perfumada
• 3 tsp hop-suneli
• 3 tsp bajo seco
• azúcar
• sal
• 30–40 ml de vinagre de vino

Preparación

1. Lávate la gelatina, vierte agua y ponla a hervir.
2. Cocinar durante 10-15 minutos.
3. Pon las bayas en un tazón. Déjame enfriar un poco. No verter la decocción de las bayas, todavía será útil.
4. Golpea el kizil refrigerado a través de un gran tamiz. Los huesos se pueden tirar.
   
   
   
5. Vierta la masa frotada en una decocción. Tíralo uniformemente.
   
   
   
6. Ponlo en el fuego. Poner a hervir y a fuego lento, revolver, hervir durante 15 minutos. Añadir sal y azúcar al gusto.
7. Pimienta negra, albahaca seca, pimienta perfumada y cilantro se preparan en una molienda de café.
8. Envíe un tazón de verduras de licuadora, ajo y pimientos calientes. Agregue las especias de molinillo de café picado, hops-suneli, vinagre de vino y una taza de caldo de kizyl.
   
   
   
9. Batir todo en una licuadora a la consistencia de puré de papas.
10. Añadir la masa resultante a la sartén en la que se cocina el kizil.
11. Cortar y hervir por otros 15 minutos.
12. Mientras tanto, esterilizar las latas y tapas.
13. Vierta la salsa caliente sobre las latas. Cierra las tapas. Date la vuelta y déjalo caliente hasta que se enfríe completamente.
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14. La salsa terminada se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Como se puede ver, desde las bayas de kizil se pueden preparar muchos diferentes beneficios. Buena suerte y un apetito agradable!