Recetas de patatas de una mujer italiana de edad que está lista para comer tres veces al día

En nuestras mesas de comedor aparecen regularmente papas asadas, guisadas, al horno, puré de papas o patatas fritas. Hoy, sin embargo, la junta editorial "Site" Te dirá cómo hacer una deliciosa papa con queso en una sartén en italiano. El punto culminante de este plato se encuentra en el contraste entre la corteza crujiente y literalmente fundirse en la boca del medio del plato terminado.

Papas con queso en la sartén Antes de proceder a la receta, te ofrecemos familiarizarte con algunos consejos que sin duda ayudarán a lograr crujiente patatas.

Es mejor elegir papas secas, las variedades más estelares que son fáciles de hervir. Como regla, tales papas tienen una cáscara marrón clara y carne casi blanca. Al mismo tiempo, amarillento, húmedo, denso, como las papas cera deben posponerse para otras recetas.
Antes de freír patatas, es importante secarlas bien. Luego se proporcionará la corteza crujiente.
Enviamos patatas a la sartén sólo cuando el aceite en ella se calienta “al humo”.
Salta patatas al final de la fritura, para que las piezas no se queden juntas. De lo contrario, en lugar de rodajas doradas crujientes, te pones manchado.

Los ingredientes

800g de patatas
15-20g parmesano
sal (al gusto)
0,5 tsp paprika
pimienta negra (al gusto)
0,5 cucharada de ajo seco
perejil o dill (al gusto)
0,5 tsp bajo seco
1 cucharada de tomillo seco

Preparación

En primer lugar, pelar las papas y cortarlas en pequeños cubos.
Siguiendo el consejo anterior, cubos de patata seca. Para ello, puede utilizar un papel o una toalla ordinaria. También puede simplemente descartar las papas cortadas en el coop y esperar hasta que todo el exceso de líquido se haya ido. Después de eso, vertimos aceite vegetal en la sartén. Por cierto, lo recomendamos. refineríaSe prueba que no emite sustancias dañinas al freír. En una sartén bien calentada, coloque las papas. Cocinamos en un fuego bastante grande, sin cubrir la tapa. Trate de mezclar las papas lo menos posible para que no pierdan su forma.
En la patata terminada con una corteza dorada, añadimos sal, pimienta, paprika, ajo seco, tomillo y albahaca. Lo estamos mezclando.
Por supuesto, ya en esta etapa, las papas se pueden servir con seguridad a la mesa. Pero lo haremos aún más bonito. Eso es lo que hacemos con patatas. hornearY frotamos un parmesano encima. Todo esto se coloca en un horno calentado durante 5 minutos. El plato acabado, si se desea, se puede rociar con perejil triturado o dill. Hecho!

Como puedes ver, haz un fragante Italiano ¡Es fácil! Toma nota de esta receta para complacerte a ti mismo y a los seres queridos con un nuevo sabor de un producto conocido. Bon appetit!

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