Receta de Odessa Borsch, que no parecerá tímido, pero será rojo brillante Bashny.Net

En este artículo, junto con la junta editorial "Site" Cocinaremos borscht en Odessa. ¿Cuál es la habilidad de hacer el verdadero borscht? La respuesta: en una buena receta y una pizca de buen humor. Cómo hacer borscht rojo Una receta única y deliciosa, vamos a contar en este artículo.

Cómo preparar borscht rojo

Los ingredientes

• 2 zanahorias
• 2 bulbos
• 2 cucharadita de perejil picado y verdes dill
• 4-5 dientes. Ajo
• bay-leaf
• 2 pimientos rojos dulces
• 1kg de carne de res
• 4 patatas medianas
• 2 raíces de perejil
• 0,5 tbsp vinagre
• sal
• 2 hojas grandes
• pasta de tomate
• 5-7 guisantes de pimienta negra y dulce
• 500g repollo (half kochan)
• 150g salada

Preparación

1. Lavamos la carne y la ponemos en una sartén grande. Entonces derramamos tres litros de agua. Poner a hervir, quitar la espuma y la sal. También agregamos pimienta negra y dulce. Cocinamos carne durante aproximadamente 1,5-2 horas. Cuando la carne esté lista, tendrá que ser sacada del caldo, cortado grande y devuelto a la sartén. 384.000
   
   
   
   
2. Ahora toma las remolachas, pídelo, córtala en un gran plato. A continuación, tomar una sartén, derretir en ella 50 gramos de manteca finamente cortada. Aquí añadimos remolachas, vinagre y 1-2 tbsp. I. caldo de carne. Remolacha a un estado de suavidad unos 15-20 minutos. Al final, añadir una pasta de tomate y mezclar bien.
   
   
   
   
3. Ahora tomamos las patatas y las cortamos en cuartos. También es necesario limpiar las semillas de pimienta dulce, cortarlas en grandes partes. 0.5 cabbags se insertan finamente. En una sartén con carne y caldo, añadir papas, pimienta y repollo. Después de 5-10 minutos, verifique las remolachas. También es necesario cortar zanahorias, cebollas, y la raíz de perejil para pelar y finamente tinker. Entonces necesitas asar verduras en la rejilla, revolviendo, unos 5-7 minutos. Ponga el asado en la sartén y siga cocinando a fuego lento hasta que la papa esté lista.
   
   
   
   
4. Ahora tomamos un mortero y trituramos en él el lardo finamente cortado, ajo y verdes a un estado de avena. Luego esta mezcla se coloca en una sartén con borscht, añadir una hoja de laurel. Traiga borscht a hervir debajo de la tapa, retírese del fuego y déjese a beber durante unos 10 minutos.
   
   
   
   
5. Puedes servir borscht con crema agria y granos, ajo rallado. Además, si es necesario, puede hacer borscht más afilado, dejando caer una vaina de pimienta caliente en el plato por un tiempo.
   
   
   
   

Tus seres queridos serán gratamente sorprendidos por un delicioso plato nacional como el borscht. Además, si usted dice que Borscht está preparado de acuerdo con una deliciosa receta de Odessa - nostalgia para su ciudad favorita está garantizada. ¡Desea un buen apetito!