¿Por qué gastar dinero en bruto, feo persimmon

En invierno, a menudo quieres algo sabroso e inusual, porque los pasteles y pasteles tradicionales son aburridos, además, hacen daño a la figura. Bueno, una buena alternativa sería postres ligeros con la adición de fruta. La edición de hoy. "Site" Él te dirá cómo preparar lo más delicado cremoso Se llama panna cotta.



Panna-cotta crema postre es un postre nativo de Italia que está hecho con crema grasa y gelatina. Usted puede añadir diferentes frutas a ella, así como chocolate rallado o varios jarabes. Vamos a cocinar. panna cotta. Con estas frutas soleadas, nuestro postre cremoso se verá brillante y apetitoso.



Los ingredientes

• 400 ml de crema 20-30% de grasa
• azúcar de 50g
• 15 g de polvo agar-agar (en lugar de gelatina)
• 1 persimmón maduro grande (o 2 pequeño)
• 25 ml de agua
• bayas

Preparación

1. Calentamos 350 ml de crema en la sartén. sin hervir. Añadir azúcar a la crema y revolver.
2. En un tazón combinamos 2/3 agar-agar (unos 10 gramos) con 50 ml de crema calentada. Esta mezcla se vierte en una sartén con crema y azúcar. En un pequeño fuego calentamos durante 2 minutos, revolviendo.
   
   
   
   
3. Luego quitamos la mezcla del fuego y la dejamos por un tiempo para que se enfríe un poco.
4. Tome 4 tazas de aproximadamente 150 ml o cremancas especiales para postres. Llénalos con mezcla cremosa. cerca de la mitad. Ponlo en el refrigerador por una hora.
   
   
   
   
5. Mientras tanto, hagamos el persimmon. Debe estarlo. debe ser madura, con piel suave. Cortar el persimmón en pedazos y pelarlo. Si el fruto no es lo suficientemente jugoso, agregue agua y látiga la pulpa a la consistencia del puré. Es mejor añadir agua poco a poco para que la masa no resulte demasiado líquida.
   
   
   
   
6. Luego 1/3 del polvo de agar se mezcla con puré. Saca gafas de panna cotta del refrigerador y Poner el persimmón encima cada servicio.
7. Nuestro postre está casi listo - sólo poner en el refrigerador y espera alrededor de 1,5 horasQuiero que la panna cotta se congele adecuadamente.
8. Cotta de panna congelado decorada con bayas o chocolate rallado.
9. La receta se puede modificar un poco. Por ejemplo, ponte en la parte inferior del persimmón de puré, y encima de la mezcla de crema.

Esa amable. cremoso Sin duda elevará el estado de ánimo en los días de semana de invierno grises. Panna cotta se puede cocinar con otras frutas o bayas, pero es temporada de perfume, por lo que vale la pena intentarlo. Bon appetit!