¿Por qué no debes gastar aceite cuando freís carpa

Los platos de pescado siempre son útiles y deliciosos. Y para aquellos que ya están cansados de recetas banales, sugerimos preparar la carpa de la manera oriental. Pescado en salsa de soja con jengibre, pimienta caliente y queso tofu seguramente le sorprenderá con tonos inesperados de gusto.





Pescado en salsa de soja Ingredientes

• 1 carpa
• 250g tofu queso
• 100g leek
• Pimiento de chili rojo 40g
• Pimiento de chili verde 40g
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 100g jengibre
• 3 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 tbsp cornstarch
• 3 cucharada de salsa de tomate
• sal
• aceite vegetal

Preparación

1. Eviscera la carpa, corta las aletas y la cabeza. Cortar el pescado en pedazos alrededor de 5 centímetros.
   
   
   
2. Saca las cebollas, jengibre y ajo bien.
3. Coloque trozos de pescado, un poco de jengibre y una cucharada de sal en el tazón. Estira todo y déjalo durante 10 minutos.
4. Corte pequeños trozos de chile rojo y verde.
   
   
   
5. Mezcla tomate y salsa de soja.
6. Cube el queso tofu.
   
   
   
7. Quitar el jengibre de la taza de pescado, llenarlo con un huevo batido y mezclar bien.
   
   
   
8. Añadir el almidón y revolver.
9. Asienta el tofu a una corteza dorada en aceite vegetal. Pon el queso en el plato.
   
   
   
10. Coloque el pescado en el mismo aceite a fuego alto durante unos 3 minutos. Ponlo en una toalla de papel.
    
    
    
11. Asienta las cebollas, los residuos de jengibre y el ajo hasta que estén suaves.
12. Añadir pescado asado y tofu a las cebollas y jengibre.
13. Verter toda la salsa, añadir un poco de agua (o cerveza) y mascara durante diez minutos.
14. Espolvorear el plato con chile y cilantro. Después de eso, continúe cocinando carpa por otros 2-3 minutos.
15. Eso es, el pescado en salsa de soja y queso de tofu está listo. Bon appetit!

Ten la oportunidad de complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con este sencillo pero original plato. ¡El resultado superará tus expectativas!