Por el bien de lo que el cónyuge inventa nuevas vacaciones y hace regalos generosos

Sucede que el refrigerador está lleno de carne picada, pero usted no quiere cocinar los filetes ordinarios de él. Por ejemplo, cuando hay un deseo de sorprender algo brillante e inusual invitados. En tal situación, usualmente obtengo un pastel festivo de filetes de pollo y zanahorias. Es fácil de preparar, pero se ve elegante y sabe simplemente increíble!





Pastel de vacaciones Ingredientes

• filete de pollo 700g
• 1 zanahoria grande o 2 zanahorias pequeñas
• 2 bulbos
• 2-3 dientes de ajo
• 4 huevos
• 150-200g Puff dough
• dill
• sal, pimienta, hierbas provenzales para probar
• 3 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Congelar la masa de puff. Ponga dos huevos a hervir.
2. Cortar las cebollas, moler las zanahorias.
3. Asienta las verduras en aceite vegetal hasta que estén suaves. Se pueden evitar las verduras. Le dan al pastel acabado una juitura especial.
   
   
   
4. Pase la filete de pollo a través de la trituradora de carne.
5. Corte el dill y el ajo bien.
6. Añadir a las verduras picadas, especias, un huevo, ajo y dill. Tíralo a la uniformidad.
   
   
   
7. Cubra la sartén con papel de pergamino. Pon un vaso en el centro. Colocar mince alrededor y formar un anillo con bordes planos.
   
   
8. Pelar los huevos hervidos. Cortadlos a la mitad. Pon los huevos encima del anillo.
9. Cortar la masa con capas con las tiras rizadas que usarás para decorar el pastel. Usé un molde de galletas y corté las figuras resultantes en dos. Las rayas largas pueden envolver el anillo para que no pierda forma durante el horneado.
   
   
   
10. Utilice la yema del huevo restante para lubricar joyas de la masa. Esta vez saqué todo el pastel con yema. En mi opinión, hizo su denser superficial, pero mantuvo más jugo dentro.
11. Hornea el pastel durante 40-45 minutos en el horno calentado a 180 grados. El caldo de pollo puede acumularse en el centro del anillo. Úsalo para regar el plato terminado.
12. Deja que el pastel se enfríe un poco y sirve a la mesa. Delicioso, por supuesto, será cálido, pero enfriamiento, como noté, es mejor cortar en pedazos delgados.
    
    
    
13. Un jugoso, fragante y sorprendentemente delicioso pastel de vacaciones está listo. Bon appetit!
    
    
    

Decorado con huevos, el pastel es perfecto, por ejemplo, a la mesa de Pascua. Pero sin huevos cocidos, como probablemente adivinaste, es posible hacerlo. Esto le permitirá prestar más atención a los ornamentos de la masa, gracias a los cuales se puede comer el anillo de pastel de carne incluso sin pan.





Una cosa más. Es bastante difícil adivinar de antemano cuánto dinero necesitará para decorar el pastel. Tenía un paquete de 500 gramos y casi dos tercios. Para no desaparecer, de los restos de masa y cerezas congeladas hice bagels con cerezas.