¿Por qué del queso casero de queso es peor que de la tienda, desmoronarse y quemar

Luz como abajo, suave como la mantequilla, sembra como una nube. Todas estas comparaciones son impotentes para describir las tortitas perfectas de queso, la receta con la que queremos presentar a nuestros lectores hoy.





Los escépticos dirán: No hay amigos en el gusto y el color. ¡Hemos visto mejor! Bueno, tal vez sí. Pero hice mi elección, y usted tiene la oportunidad de intentar formar su propia opinión.

Unas palabras sobre los ingredientes. Queso de queso es el ingrediente más importante del queso y mucho depende de él. Es deseable que sea seco y denso. Usé dos paquetes de queso casero con un contenido de grasa del 5%. No es demasiado húmedo y uniforme. Así que no tuve que molerlo con una licuadora.





Sólo puse yo yemas en la masa, porque las proteínas innecesariamente la delgada. Después de eso, absorbe más harina, lo que hace que las tortitas de queso goma. Reemplazó la harina con manka. No es pasta de coagulación, lo hace aireado. Pero no olvides que el mango también toma más tiempo para hincharse.

Los ingredientes

• 400 g de queso casero con un contenido de grasa del 5%
• 6 tbsp manki
• 1 yema de huevo
• 1 bolsa de azúcar de vainilla
• trigomeal
• aceite vegetal
• polvo
• miel

Preparación

1. Mezcla en un cuenco de queso, yema, azúcar de vainilla y mancu. Dependiendo de la consistencia de la mezcla resultante, se puede añadir un poco más o menos.
   
   
   
2. Estira todo a la uniformidad. Si el queso casero está en casa, entonces necesitarás usar una licuadora.
   
   
   
3. Dejar reposar la masa durante 25-30 minutos para que la manca se hincha y absorba el exceso de humedad.
4. Moistened in cold water hands form from a house cheese mix balls the size of a large nut.
   
   
   
5. Espolvorear la mesa con harina de trigo. Ponle una pelota. Como retiro lírico: Traté de usar arroz en lugar de harina de trigo, como se suele aconsejar en las páginas de partidarios del PP. Personalmente no me gustó. La harina de arroz forma una corteza fuerte. Tal vez alguien esta característica será útil. Por ejemplo, si las tortitas de queso no mantienen bien su forma. Pero al mismo tiempo, pierden su suavidad, por lo que me encantó esta receta.
   
   
   
   
   
6. Cubrirlo con un vaso y rodar sobre la harina para darle al pastel de queso la forma alargada necesaria.
   
   
   
7. Es recomendable tocar las tortitas de queso con las manos lo menos posible. Con la ayuda de un vaso, tomarán tanto harina como sea necesario.
   
   
   
8. Haga clic un poco en cada pedazo de masa con un cuchillo ancho o espátula para darle al pastel de queso su forma final.
   
   
   
9. Calentar la manteca bien en el fuego.
10. Fry cheesecakes durante 5-7 minutos a cada lado. ¡Importante! Esto debe hacerse bajo la cubierta y en un pequeño fuego. Así que las tortitas de queso están garantizadas no para quemar, pero se volverán suaves y exuberantes.
    
    
    
11. El plato terminado está decorado con azúcar en polvo a través de un colador.
    
    
    
12. Sirve pasteles de queso calientes con miel, mermelada o mermelada. ¡Será delicioso de todos modos!
13. ¡Buen provecho!

Es asombroso que incluso un plato tan simple y familiar contenga muchos secretos de su preparación! Si conoce los que no hemos mencionado, asegúrese de compartir con nuestros lectores en los comentarios.