El dueño de la panadería dijo por qué añadir mayonesa a la masa para tarta de manzana

¿Cuál debería ser la pasta para tarta de manzana? Las amas de casa sin experiencia a menudo hacen que el pastel demasiado seco. Por un lado, este problema se puede resolver simplemente: poner manzanas más jugosas. Así que la masa apenas los cubre.



Por otro lado, esta decisión no complacerá a todos. Afortunadamente, hay una salida. Para la tarta de manzana era exuberante, ventilada y ligeramente húmeda, la mayonesa debería añadirse a la masa.

Apple Pie Dough Ingredientes

• 3 manzanas
• 3 huevos
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de mayonesa
• Presión
• Sal de 0,5 tsp
• 3 cucharadita de mantequilla
• vanillin
• polvo

Preparación

1. Primero preparar las manzanas: cortarlas en pequeñas piezas, rociar con jugo de limón para que no oscurezcan, y dejarlas por un tiempo.
   
   
   
2. Batir huevos y azúcar en un tazón antes de espumar.
   
   
   
3. Añadir mayonesa, huevos, soda, sal, vanillina. Estira todo a la uniformidad.
4. Añadir un poco de mantequilla suave. Pide harina. Mezcle la masa.
   
   
   
5. Lubricar la parte inferior de la forma con aceite y rociar harina ligeramente.
   
   
   
6. Pon las manzanas en la forma de hornear. Vierta con masa.
   
   
   
7. Envíe el formulario al horno, calentado a 180 grados, durante 40 minutos.
   
   
   
8. Es recomendable no abrir la puerta durante la primera media hora para que el pastel no se asiente.
9. Smear el pastel caliente con mantequilla y cubrirlo con película de comida. Tiene que descansar para ser más suave. Esto puede incluso ser usado para arreglar el pastel.
10. Si se desea, decorar el pastel terminado con azúcar en polvo.
    
    
    
11. ¡Buen provecho!

Mucha gente piensa que el pastel de manzana Cornish es un charlotte ordinario. De hecho, como dicen en Odessa, ¡son dos grandes diferencias! Y lo que es característico, fabulosamente delicioso manjar de la tierra natal del rey Arturo nunca se vuelve seco y demasiado denso.