¿Por qué los extranjeros saltan cuando miran las aceitunas, y pensamos que no hay nada mejor que las aceitunas con guisantes y salchichas?

¡Hay leyendas sobre nuestra ensalada de aceitunas! Usted puede escuchar todo tipo de cosas: y que él no es real, y debe estar con grouses y langostas para saludar garras, y que esto es comida para los pobres despojados, y que en general es posible comer. Y creemos que es mejor. olivier ¡No hay nada en el mundo!



Es sólo nuestro cien por ciento, plato tradicional de Año Nuevo. No podemos pensar en ello, pero cuando se trata del nuevo año, sabemos exactamente qué será en nuestra mesa. ¡Por supuesto, Olivier! Editorial "Site" Te dirá por qué esta ensalada asusta a los extranjeros, y al final, la receta clásica para ese, el Año Nuevo.

Olivier con guisantes y salchichas Nuestros olivos extranjeros literalmente horripilantes. Para ellos, la ensalada es principalmente verduras frescas y frutas, verduras, en las que se agrega aceite de oliva. Eso es una ensalada. No esas hortalizas horribles que ponen. mayonesa. ¡La gente terrible y terrible! Creemos que se trata de mayonesa: allí tiene un sabor completamente diferente.



Olivier en el extranjero se llama “salada rusa”. Los que no lo han conocido antes siempre tienen miedo. “Cortaron todo en la avena, rozaron la mayonesa y comieron. Ugh! Bueno, en realidad, eso es lo que parece. A la primera cuchara. Primer disgusto, luego sorpresa, luego deleite y aceptación. ¡Dios mío! ¡Es sólo un sabor increíble!

Por supuesto, hay algo similar en diferentes países, pero ¿de dónde vienen? Algo similar se hace en Grecia, pero los propios griegos son aturdidos por nuestro Olivier. Y otros extranjeros se sorprenden de lo cordial, práctico y sabroso que es. ¡Qué suerte tenemos! ¡Nuestra ensalada sorprende a todos y a todos! ¡No va a ninguna parte, tendré que cocinarlo otra vez!



Olivier con guisantes y salchichas encontrado especialmente para usted esa receta clásica. Sausage "Doctor's", mayonesa "Provence" y agridulce sauerkraut. Los guisantes verdes deben ser suaves, y los huevos - tienda. ¿Recuerdas la yema? Un poco azul. Es deseable conseguir lo mismo, por lo que “él cayó”. Confía en mí, ¡todo importa!

Los ingredientes
  • 4 patatas (tamaño medio)
  • 1 zanahoria, también promedio
  • 4 huevos de pollo
  • 300g hervido salchicha "Doctor"
  • 1 lata de guisantes suaves enlatados (200g)
  • 200–300 g de mayonesa provenzal
  • 3-4 pepinos medianos
  • sal y pimienta


  1. Boil patatas, zanahorias y huevos hasta que estén listos, déjelos enfriar y empezar a cortar.
  2. Rejiendo todos los ingredientes en pequeños cubos, los pepinos se pueden exprimir un poco para que no haya exceso de líquido en la ensalada. Vierta el líquido de los guisantes.
  3. Poner todos los ingredientes en un recipiente, revolver primero, luego añadir mayonesa. Ahora revuelva adecuadamente y ponga la aceituna en el refrigerador durante 1 hora. ¡Hecho!




El ingrediente clave de la ensalada soviética es la famosa mayonesa soviética. Es esta sustancia que convierte los ingredientes ordinarios en un plato extraordinario. Por supuesto, no hay lugar donde encontrarlo, pero esto no significa que no pueda prepararse. ¡Por cierto, tenemos una receta!

Los ingredientes
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 2 yemas de huevo crudas
  • cucharadita
  • 1 cucharada de vinagre (9%)
  • cucharadita
  • Tercera cuchara


  1. Colocar yemas, sal, mostaza y azúcar en un recipiente. Batir todo con una licuadora sumergible hasta que la sal y el azúcar estén completamente disueltos. Es hora de añadir mantequilla.
  2. Toma el aceite vegetal sin olor. Será mejor si el sabor no es demasiado pronunciado. Añádalo al principio que necesitas un poco, así que la mayonesa está bien azotada. Si da mucho, puede calmarse.
  3. Batir la mayonesa gradualmente, añadiendo aceite con una cucharadita. Cuando se vuelve bastante grueso, el aceite se puede añadir más intensamente. Entonces vierte el vinagre y látigo por otro minuto. Mayonnaise listo!




Se puede ajustar. Si no es lo suficientemente grueso, añadir más aceite. Demasiado grueso - diluir con agua hervida, pero cuidadosamente! Por qué recomendamos comprar huevos? Menos riesgo de comprar casa de baja calidad y tener consecuencias desagradables. La mayonesa casera se puede almacenar y utilizar por un máximo de 5-7 días.

Si decides invitar a un extranjero al Año Nuevo, ahora sabes exactamente cómo sorprenderlo. Y luego se dan cuenta de lo suyo: oso, Ushanka, vodka. ¡Que haya Olivier! Asegúrese de compartir su opinión sobre el clásico Olivier y cómo logró modificar este. ensalada. ¡Cien por ciento tienes un secreto!



Olivier con guisantes y salchichasCuando está listo, es bueno decorar perejil y dillar con hojas. Sólo la vista de una ensalada favorita de la infancia hace que el corazón caliente. Nosotros, por cierto, también preparamos una receta alternativa para hacer aceitunas sin patatas y mayonesa, para preservar los hermosos contornos de su figura seductora el próximo año. Bon appetit!