Postres de Año Nuevo de chefs jubilados con los que el restaurante se mudó a nuestra casa

La altura de diciembre es el momento no sólo para completar todo el trabajo que has comenzado, sino también para aprender a hacer los postres perfectos de Año Nuevo! Después de todo, usted necesita trabajar duro para apaciguar el Toro hambriento y lograr su patrocinio en el próximo año.

Anteriormente editado "Site" Ya te dije cómo hacer una galleta de plátano para que el buen Bull se quedara en la víspera de Año Nuevo.

Pero no puedes parar con una receta, ¿verdad? Así que hoy te ofrecemos tres opciones para postres festivos con instrucciones detalladas y videos de los mejores maestros de negocios culinarios.

Postres de Año Nuevo Meringue de Navidad Ingredientes

• 100g huevo blanco
• 200g azúcar en polvo
• hidrosoluble

Preparación

1. En primer lugar, los blancos de huevo deben calentarse para que entonces sean más fáciles de vencer y forman una masa más exuberante. Para ello, ponga un tazón de proteínas en un recipiente lleno de agua tibia y espere unos 7-10 minutos. Después de eso, batimos las proteínas primero a una pequeña velocidad, y luego gradualmente aumentamos la velocidad. Al mismo tiempo, lentamente comienza a añadir azúcar en polvo a un tazón de proteínas. Batimos las proteínas hasta que tengamos picos estables duros.
   
   
   
   
   
   
2. Luego dividimos la masa resultante en dos partes. Ponemos a un lado y agregamos comida al otro. Entonces el merengue debe ser repartido en dos bolsas de confección. Pintado en verde, se coloca en una bolsa con una boquilla figura en la forma de una estrella, y blanco - en una bolsa con una boquilla redonda habitual.
   
   Después de eso, cubrimos la olla con pergamino y apretamos el merengue en ella, formando árboles de Navidad y hombres de nieve. Espolvorear árboles de Navidad con polvo de confitería, y luego enviar el bateador al horno, calentado a 80 grados, durante 2 horas.
   
   
   
   
   
   
3. Después del tiempo anterior, deje meringues en el horno hasta que se enfríe completamente. Esto se hace para hacer que sequen correctamente. Y terminamos decorando postre.
   
   
   
   

https://www.youtube.com/watch? v=HS9rmkdGkTk

Año Nuevo tortitas Ingredientes para tortitas

• 4 huevos
• 150g de azúcar
• Manteca de 120g
• polvo de hornear 10g
• 500g de harina
• 100 ml de aceite vegetal
• Azúcar de vainilla 10g

Ingredientes de crema

• 100g huevo blanco
• 200g azúcar en polvo
• gel

Preparación

1. Lo primero que hacemos es hacer las magdalenas nosotros mismos. Para ello, látigo en un cuenco profundo de huevos con mantequilla, agrega aceite vegetal, polvo de horneado, azúcar (tanto ordinario como vainilla), y luego mezclar a fondo todo. A continuación, vierte la harina de sifted en el tazón y mueva los ingredientes hasta que se obtenga una masa homogénea. Y ahora la masa resultante se distribuye en moldes de silicona y se envía al horno calentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
   
   
   
   
   
   
2. Los cupcakes listos están refrigerados y, si se desea, empapados con jarabe o rellenos con mermelada de frutas. Después de eso, queda sólo para preparar el merengue y decorarlo con cupcakes impregnados.
   
   
   
   
3. Al final, decoramos las magdalenas con polvo festivo.
   
   
   
   

https://www.youtube.com/watch? v=aNzqJM3PLOQ

Ingredientes de pastel de vacaciones

• Cookies 300g
• Mantequilla de 100g
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de harina
• Nueces de 100g
• 1 cucharadita de azúcar
• 1g vanillin
• 200 ml de leche
• 200g de copos de maíz
• 50g azúcar en polvo

Preparación

1. En primer lugar, molimos las galletas en una pequeña miga. A continuación, la miga resultante se combina en un tazón profundo con nueces trituradas. Después de eso, ponemos una estufa en la estufa y viertemos cacao, azúcar y harina en ella. Después de mezclar a fondo los ingredientes, añadir 100 ml de leche al platillo. A continuación, encender el fuego y hervir la mezcla de chocolate, revolviéndolo todo el tiempo y añadiendo gradualmente la leche restante. Tan pronto como la mezcla comienza a hervir, la apagamos y le agregamos aceite y vanillina, y agitamos completamente todo.
   
   
   
   
   
   
2. La mezcla de chocolate terminada se combina con una miga de galletas y nueces, y luego formamos pequeñas bolas de la masa resultante. A continuación, poner los blancos en un plato y decorarlos con copos, como se muestra en la foto de abajo. 165543
   
   
   
   
3. Y para crear un estado de ánimo de Año Nuevo, rociar postre con azúcar en polvo, imitando nieve, y decorar con ramitas de romero.
   
   
   
   

https://www.youtube.com/watch? v=59IYKSrkGtQ

Tales postres originales están seguros de hacer una verdadera salpicadura en las vacaciones de Año Nuevo! ¿Nos dirás en los comentarios que más te gustó?

Bon appetit y divertidas vacaciones!