Cake "tocón podrido".



Ingredientes:
1
huevo 200g de azúcar
Crema 200g
1 cdta. Bicarbonato de sodio apagada
Harina como la masa no pegarse a las manos
 
Relleno:
Frutos secos - manzanas, peras (opcional), ciruelas pasas, albaricoques secos.
1 taza de mermelada espesa

Crema:

Sour
Glaze:
2 cdas. Cuchara agria
crema 2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cda. cucharada de azúcar
2 cucharaditas. Cacao

Preparar el relleno. Remoje seco y molido en un molino de carne. Añadir un atasco de espesor.

Con ingredientes amasar la masa. Dividirla en 8 piezas.

Estirar cada pieza, cepillo de rodillo Rodillos rellenos que se cuecen en el horno.

Rollos terminados cortan en partes del ancho de 1, 5-2 cm. Piezas de rollos sumergido en crema y doble en la sartén con fuerza.

Fresco. Luego pasar a un plato, vierta el glaseado.

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