Cómo hacer sopa de queso con salchichas

Las salchichas de caza son un manjar extremadamente versátil que se puede elegir como un ingrediente adicional para un gran número de platos. Estas salchichas encajan con éxito en la cocina eslava, se cocinan junto con patatas, avena, freír por separado, pero las salchichas de caza en combinación con la sopa de queso son especialmente interesantes.

Para hacer sopa de queso con salchichas de caza, necesitamos:

• 3-4 patatas;
• 1,5-2 litros de caldo de pollo;
• 1 zanahoria;
• 1 cabeza de cebolla;
• unos 300 gramos de salchichas de caza;
• un poco de mantequilla;
• queso fundido;

Si se desea, la sopa terminada se puede rociar con dill en la parte superior. Esto añadirá picazón al plato, y al mismo tiempo complementará la atmósfera casera de la sopa con salchichas de caza.

La preparación para la cocina debe comenzar con el corte de papas. Deberían ser cortados en cubos pequeños, y las zanahorias se frotan a través del remo. Las salchichas deben ser cortadas con paja. La mezcla terminada se sazona con cebollas finamente picadas. Después de eso, las papas deben colocarse en caldo de pollo y cocinarlo para los próximos diez a quince minutos.

Mientras tanto, se pueden preparar otros componentes. Añadir mantequilla a la sartén, calentarla y añadir cebollas, salchichas y zanahorias. Deberían estar fritos por no más de tres minutos. Después de este tiempo, los ingredientes listos se añaden al caldo con patatas. A los contenidos de la sartén añadir queso fundido. La sopa debe mezclarse hasta que el queso esté completamente derretido. Después de eso, la sopa puede considerarse terminada. Queda sólo para verter en platos o platillos, y si quieres añadir un poco de dill u otros verdes.