Польпетты de atún — deliciosas albóndigas en italiano

Польпетте espinas. polpette) es una italianos albóndigas. Existe ya un montón de recetas de польпетте. Hoy proponemos preparar este plato de atún.

Consejo: Listo польпетте di toneladas in salsa di pomodoro deje con la tapa cerrada durante 30-40 minutos — así que será aún más sabroso y más jugoso.

Usted necesitará:

• 60 g de atún enlatado en su propio jugo
• 2 huevos
• 70 g de queso rallado parmesano
• 70 g rancio, con su miga (las manos de moler en la muela)

Para la salsa:

• 0,5 l de agua
• 1 l de los vientos alisios de tomate
• 1 diente de ajo pelado
• el aceite de oliva prensado en frío
• sal

 

Usted también necesitará:

• olla de cerámica refractaria o cacerola antiadherente

Preparación:

En una sartén calentar el aceite y спассеруйте en él el ajo.

Vierta la mitad de пассату y 0,5 l de agua, mezclar bien, cubrir con la tapa de la olla y baje el fuego. Cocine la salsa 1 hora, revolviendo constantemente con una cuchara de madera y no dándole пригорать y, a continuación, sal y retire la sartén del fuego.

En su propia capacidad de romper los huevos, agregue el atún. Cuando con un tenedor para frotar la masa y, a continuación, batir ligeramente.

Agregue el queso parmesano y las galletas y mezclar bien. De la resultante de farsa forme con las manos польпетты en forma de bolas con un diámetro de 2,5-3 cm. Tenga en cuenta que durante la cocción un poco se aumentarán de tamaño.

De la cola de poner польпетты en caliente la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 40 minutos a fuego lento con la tapa cerrada.

Retire listo польпетты de la salsa y presente en una facilidad.

 

Cocine con el amor!

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Fuente: //www.ellamartino.ru/ru/recipes/polpetty-s-tuncom-v-tomatnom-souse-polpette-di-tonno