Franco reconocimiento de los cocineros de hotel en régimen de todo incluido. Por fin la verdad!

Muchos de todo el año muy activamente trabajan para luego descansar en uno de los extranjeros de los hoteles y de preferencia por el sistema de "todo incluido". Estas dos queridas palabras significan que comer en cualquiera de las comidas en el hotel se puede tanto como se quiere, — накладывай completa el plato, y luego te acerques por la añadidura de una y otra.

Y si tienes un all inclusive, entonces объедаться puede todo el día. A nuestros clientes les guste. Sin embargo, es precisamente aquí te pueden atrapar ciertos matices, que será muy útil aprender.

Hoteles "todo incluido"Yo amo mucho a unas plácidas vacaciones en el mar, de preferencia en un ambiente cálido país, y lo más importante — para no tener que cuidar de sustento. Quiere que la comida era variada, sabrosa, preparada con productos de calidad. Y eso es lo que se aclara!

El misterio de buffet revelados: el cocinero en uno de los hoteles hizo un sorprendente reconocimiento de lo que en realidad sucede "entre bambalinas", mientras nos relajamos. Hemos aprendido acerca de la cocina de toda la verdad. ¿Es esto verdad?

Edición de "el Sitio" decidió de comprender, donde el mito, y donde la realidad.

Mitos y verdades sobre las cocinas de los hoteles "todo incluido"
  1. Blanco como la nieve pura y utensilios de cocina
    Pon atención, vajilla en muchos hoteles se ve blanca y radiante. Un gran número de personas en el buffet durante el desayuno deja tras de sí un montón contaminados tazas de debajo de té y café. La vajilla mucho, y se lavan en el lavavajillas. No es exactamente así. Una conocida mía, que tenía experiencia de trabajo en uno de los hoteles de 4 estrellas, ha contado a dicha información. Para eliminar el blanco de la vajilla manchas de té y café, primero deben remojar en "Доместосе", ya que el lavavajillas no es capaz de todos lavar. Sobre el horror...





  2. La carne roja
    Carnes a menudo se ven bastante apetecible, y piensas que son en realidad. No es exactamente así. A menudo, en lugar de carne de res utilizan la carne de pavo. El de esta carne elástico de la estructura, por lo que se puede freír un par de veces consecutivas. Por supuesto, lo hacen no en todos los hoteles, pero como dice el refrán, el humo sin fuego no es.





  3. Los restos de la comida
    Tirar de 50 a 60 kg de carne restante después de que ayer buffet — es un desperdicio, hay tal opinión. Muchos de los hoteles en el pecado de aquellos que lavan la salsa con la carne y al día siguiente se sirve el mismo de la carne en el producto, pero ya bajo el nuevo de la salsa. No es exactamente así. Después de hablar con las personas que trabajan en este ámbito, hemos recibido una fiel testimonio de que todos los pedazos no terminados de comer de los alimentos que tiran después de cada comida. No dejan, no se congela y no sirve segunda vez. Expulsan a veces enteras de las bandejas con los alimentos listos para comer.

    Muchos preguntan, ¿por qué no recoger los paquetes de esta comida y no regalar a los pobres y a ciertas horas? La respuesta es simple y claro.

    El hotel no es necesario, para cerca de él veinticuatro horas deambulando sin hogar y esperando una limosna. Esto podría estropear su reputación, y se veía que era no estético. Es por eso toneladas de comida simplemente tiran a la basura.





  4. Pescados y mariscos frescos
    Cuando vas al mar, es uno de los puntos en tu plan de vacaciones es estar hartarse de pescado y marisco. Bueno y donde, como no, en el restaurante junto al mar, ya que allí la promesa de la última y sólo capturado un pez! Y este mismo tú, por supuesto, la noche de gala en el hotel "todo incluido". No es exactamente así. No seas ingenuo, el lucioperca y los calamares en la cocina — productos enlatados. Esto conservas, previamente вымоченные en la cerveza!





  5. Deliciosa trucha
    Amas la trucha, y en la descripción de restaurante de tu hotel hay muchas referencias acerca de los deliciosos platos de pescado. Ansioso por probar... No es exactamente así. En lugar de la trucha y el otro de pescado se sirve акулье la carne. Se отваривается en agua salada para el cambio de sabor. Truco identificar prácticamente imposible.

    Pero no podemos afirmar que esto ocurre en todos los hoteles. Esto depende del tipo de hotel y la selección de su país.





  6. Todos los restos de carne y despojos de vomitar
    No es exactamente así. En el departamento de carnes de residuos no se queda, se utilizan todas las piezas de la canal. Normalmente en las croquetas se coloca la pierna de falda, pero mucho más, que no te guste. Fíjate bien a подносу con chuletas. Quizás para tu salud será mejor limitarse íntegros los pedazos de carne.




  7. El uso de platos
    Si analizamos los componentes de menú tipo bufé, lo conocerás, que allí, en mayor medida que predominan los platos con patatas. Esto se debe a que son muy калорийные y por mucho tiempo que mantienen la sensación de saciedad. "En la cocina, donde yo trabajo, tres personas todo el día, está reservada exclusivamente a la limpieza de la patata. Añado las patatas por lo menos 3 comidas al día", relató uno de los cocineros, que trabaja en el hotel en régimen de todo incluido.


  8. Las ensaladas con mayonesa
    Hay la opinión de que ni siquiera vale la pena acercarse a las ensaladas con mayonesa. Ya que la comida en el gran hotel prepara más de 2 000 personas, y no todo sale siempre como se esperaba desde el punto de vista de la higiene. Y las ensaladas con mayonesa favorecen el desarrollo de bacterias. No es exactamente así. Principalmente ensaladas en los hoteles preparan sin mayonesa, y los ingredientes se sirven en platos individuales. Por supuesto, todo depende de en qué hotel te dan, pero la mayor parte es así.




  9. Pan fresco para el desayuno
    Para los huéspedes del hotel en la cocina todas las mañanas se frescos y sabrosos bollos para el desayuno. No es exactamente así. Bollos para el desayuno es precocinados, que se almacenan en el congelado, luego simplemente se calientan en el horno.




  10. Una amplia gama de bebidas alcohólicas
    El sistema "todo incluido" significa mucho alcohol. Incluso si no eres un bebe o bebes, pero un poco, no te maravilles de lo que habrá gente que bebe mucho y a menudo. No es exactamente así. Prácticamente en cualquier cóctel hay seguramente un montón de hielo y un poco más de alcohol. Sí y la calidad de alcohol en este tipo de hoteles deja mucho que desear. La ventaja all inclusive en lo que puedes comer y beber quieras. Pero hay una pregunta: ¿quieres si has de comer y de beber?




  11. Hermosa decoración de frutas
    En los hoteles se puede ver un montón de tallado de verduras y frutas. Cuando este realizó карвинг tan hermoso que simplemente no apartar la mirada. No es exactamente así. Esto se hace para engañar a los clientes. El cocinero en la cocina lo explica así: "lo que hacemos en abundancia карвинг de sandías y calabazas. Según mis cálculos, en 20 de los platos representan el 50 opciones de decoración. Primero, para que se saciaron los ojos, y luego el estómago. Sabemos en este sentido".






Es evidente que en la casa también, no todos constantemente es estéril pureza y no siempre sabemos qué calidad de los productos que compramos en las tiendas. Preparando no sólo en un día y marca en los productos en la nevera, no lo hacemos. Pero la comida casera todavía más beneficioso para la salud!

Buenos hoteles tratan de mantener todo en el nivel adecuado, ya que entre ellos una gran competencia. Trate de mirar más de cerca de acercarse a la elección de un lugar de vacaciones. Habla con personas que ya han visitado, escucha a los relatos, leer los clientes, presta atención a la calidad de la taza. Фильтруй la información recibida y ven al promedio de los resultados.

Te deseo unas vacaciones, independientemente de donde serás de investigación, que comer y beber. Es importante que has recibido el placer y la carga positiva de la energía en todo el año!

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