Como la carne de cerdo tú aún no se había preparado! Jugosa, suave y esta aromática...

Preparaciones de carne... Nos los comemos casi todos los días. Embutidos, salchichas, carne de rolls, балык, jamón y jamón cocido es una lista parcial de los productos, que son ideales para la cocción de los favoritos de todos los bocadillos.

A menudo, los fabricantes tratan de aumentar la vida útil de estos productos semielaborados, añadiendo un montón de conservantes y estabilizantes. Para que no corra peligro su salud, así como estar seguro en la composición de sus alimentos favoritos, vale la pena cocinar por ti mismo. Hoy nuestro equipo de redacción de compartir una receta sabrosa буженины bajo el nombre de "embutidos".






Cómo cocinar en el hogar буженинуИнгредиенты
  • 2 kg de carne de cerdo (ошеек)
  • 0,5 kg de lomo de res
  • 400 g de filetes de pollo
  • 1 marinado chile
  • 50 g de arándanos
  • 50 g de nueces
  • 1 cucharilla de orégano
  • 1 cucharilla de pimienta negra molida
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de comino
  • 5-6 dientes de ajo
  • 100 g de vino tinto
  • 100 g de aceite de oliva
  • 50 g de verde (perejil, eneldo)


La preparación de la
  1. Haz unos cortes transversales en la ошейке, como se muestra en la foto. La carne de vacuno y de pollo нарежь tiras finas, según el número de incisiones en la carne de cerdo.



  2. En un tazón pequeño смешай orégano, comino, pimienta, aceite de oliva, el vino seco y la sal.



  3. Обмакни en la marinada trozos de carne de res y de pollo. Con la ayuda de una brocha de silicona aplica picante a la mezcla sobre toda la superficie de la carne de cerdo.



  4. Ha llegado el momento de preparar el relleno de embutidos. Finamente поруби verdes, así como измельчи las nueces, el chile y el ajo. Prepare 2 pequeños platos. En un recipiente смешай la mitad de la verdura, nueces y pimienta de chile, y en el otro la verdura, la cereza y el ajo.



  5. En el corte de la carne de cerdo exponer el relleno con pimientos de chile. De arriba pon el trozo de carne y el corte de su otra capa aguda de relleno.


  6. Pon en embutidos гармошку trozo de pollo. Como el relleno ahora usa una mezcla con el ajo.


  7. Bajo este principio нафаршируй todo el cerdo ошеек. Al final de la cocción стяни y завяжи embutidos гармошку con la ayuda de un libro de cocina de hilo. Los restos de la salsa de nuevo смажь toda embutidos diseño y pon en la manga para hornear. Envía el plato en la pre-calentada a 200 grados en el horno. Выпекай буженину durante 2 horas.




Con este conjunto de especias a la carne resulta un poco agudo: si lo desea, puede ajustar la cantidad de condimentos.

Prepara en el hogar буженину, tus parientes se sorprenderá! También no te olvides de aprender la receta de la fantástica cocina bajo el nombre de "Вепрево rodilla".

El autor del artículo

Victoria popławska Cree que el arte no sabe de vacaciones! Aficionado a la pintura, se ha acostumbrado a ver en la vida de la mirada de la artista. La limpieza de la casa y la preparación de diversos platos cree que el trabajo y el placer, pues cualquier caso se puede abordar de manera creativa! Adora los métodos poco convencionales de resolución de problemas. Libro favorito de la victoria del "Tres camaradas" E. M. de Observación.

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