Panqueques de harina de avena con frambuesas.

Ingredientes:
Hércules - 1/2 taza
Queso cottage (1%) - 100 g
Las claras de huevo - 4-5 pcs
Canela - 1/4 cucharadita
La levadura en polvo - 1/4 cucharadita
Frambuesas (congelados o frescos) - 60-80 g
 
Preparación:
Todos los ingredientes, excepto las frambuesas, se mezclan en un procesador de alimentos y batir hasta que quede suave. Remueva la cuchilla y espolvorear en las frambuesas, suavemente insertarlo en la masa.

En una sartén a fuego medio freír los panqueques en ambos lados (1-2 minutos por cada lado). En caso de tener 3 pequeño o 2 panqueques medianos.

Ponga los panqueques en un plato y servir con yogur o mermelada de frambuesa.