Calabaza al horno con verduras

Ingredientes:

• 1 pequeña calabaza
• 3-4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 calabacín pequeño
• 1/3 de pimiento amarillo
• 1/3 de pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla roja
• 2 cucharadas soperas de cebolla finamente picado verde (perejil, cilantro, cebolla, etc)
• 20, sólido queso
• 1/3 cucharaditas de tomillo seco
• sal, al gusto
• negro pimienta molida, al gusto

Preparación:

1. La calabaza lavar y escurrir. Cortar en dos mitades y quitar las semillas. Cortar la pulpa de la rejilla.

2. Sal y pimienta, la calabaza. Untar con aceite de oliva.

3. Trasladar la calabaza en el molde para hornear застеленную papel de hornear o engrasado con mantequilla.

4. Cocer en previamente precalentado a 190 Con el horno de 20 a 25 minutos

5. El calabacín, los tomates y la pimienta lavar y escurrir. Cortar las verduras en cubitos so parte de 1-1,5 cm

6. La cebolla y el ajo limpiar. Cebolla cortada en cubitos. El ajo exprimir a través de la prensa.

7. En un bol unir, el pimiento, los tomates, el calabacín, la cebolla y el ajo. Agregar el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite vegetal. Mezclar bien las verduras.

8. En 20-25 minutos después del comienzo de la cocción retirar la calabaza del horno. Llenar la calabaza ensalada de verduras.

9. Devolver la calabaza en el horno. Hornear 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.





10. El queso de rallar.

11. Terminada la calabaza retirar del horno e inmediatamente espolvorear con queso y verduras.

 

Cocinando con amor ! Buen provecho!

 

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Fuente: beecook.net/tikva-zapechennaja-s-ovoshami/