Requesón y magdalenas de plátano con kiwi.



Ingredientes:
150 gramos de queso cottage
120 gramos de azúcar
2 huevos
 
60 g de aceite de
120 g de harina

plátano kiwi
vainillina
1 hr. L.
polvo de hornear azúcar en polvo para espolvorear

Batir los huevos con el azúcar en una espuma.

Queso cottage y mezclar la mantequilla ablandada en un recipiente aparte.

Sin dejar de operar la batidora, añadir los huevos batidos en queso cottage y una masa cremosa. Mezclar bien.

Agregar la vainilla, el polvo de hornear. Revuelva.

Añadir la harina. Amase la amasadora.

Plátano y kiwi limpio. Cortar en cubos pequeños. Añadir al peso total y mezclar.

En engrasada o forrada con pergamino moldes poner la masa. Tengo 10 piezas.

Hornear en horno precalentado a 190 ° C durante unos 30-35 minutos. Disposición para comprobar con un palillo.

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