La salsa de soja Bashny.Net

La salsa de soja es uno de los productos más populares de la cocina asiática. El producto se obtiene mediante la fermentación de la soja bajo los efectos especiales de los hongos. Se ve como un líquido de color oscuro, con un característico olor.


La salsa se puede sustituir a los que nos en el plato al mismo tiempo la sal, el aceite, los condimentos y la mayonesa. No contiene colesterol y calorías por 100 gramos de producto es de sólo 55 calorías. La salsa de soja todos los nutricionistas aconsejan para una correcta alimentación, sin embargo, si usted está a dieta, entonces usted debe elegir la salsa con bajo contenido de sodio.


La historia de la salsa de soja, nace en la antigua china, donde miles de monjes debido a motivos religiosos, tuvo que reemplazar los productos lácteos, la carne y la soja. Como resultado, ellos han aprendido a cocinar el queso vegetariano, en el que sustituyeron la leche de vaca leche de soja (tofu) y, por supuesto, la salsa de soja. Decir, cuando él apareció nadie. Pero se sabe que después de algún tiempo, la tecnología de fabricación se encontraba y el de los Japoneses. En tal como se conoce hoy en día, apareció en la época del gobierno de сегунской de la dinastía Иясу tokugawa (17-19 de siglo), en el período en que se haya desarrollado el japonés de la cocina.


Se recomienda consumir la salsa de soja a las personas que tienen alergias a las proteínas de origen animal. Así mismo es útil para las personas que padecen la enfermedad cardiovascular: enfermedad isquémica, la hipertensión, la aterosclerosis, la recuperación después de un infarto de miocardio. Las personas que sufren de obesidad. Los diabéticos, ya que la soja es considerado диетотерапевтическим medio. Las personas que sufren de enfermedades crónicas, barras nutricionales de la naturaleza, que sufren de enfermedades crónicas colecistitis aguda. Los que sufren de patologías del aparato locomotor (tales como la artritis y las artrosis).


El daño y contraindicaciones de la salsa de soja:

Perjudicial para el organismo las consecuencias del uso del producto se relacionan con la forma de su producción. Hoy en día los fabricantes, con el objetivo de reducir costos y acelerar el proceso de fabricación, se añade a la salsa de soja artificiales suplementos alimenticios. Para acelerar la producción, se utiliza sulfúrico o ácido clorhídrico, junto con los álcalis. La salsa de soja algunos fabricantes contiene ogm. Este producto contiene gran cantidad de sal, por lo que no se puede consumir con enfermedades en las que está contraindicado. Para la salsa de soja beneficie a cuerpo, debe seleccionar el producto de la fermentación natural.



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