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Los residentes de Ucrania comen más de 3 kg de química por año
En Ucrania, la cantidad de aditivos químicos en alimentos no se controla. This is reported by the press service of the Institute of Ecohygiene and Toxicology.
En Ucrania, sólo hay dos tipos de aditivos alimenticios: permitidos (cerca de 200) y prohibidos para su uso, de los cuales sólo hay cinco - E121, E 123, E240, E924 - potasio bromate y E924 - calcio bromate.
El Gabinete de Ministros propuso reducir el número de productos subestándares en el mercado alimentario con la ayuda de nuevos tabúes sobre aditivos alimenticios: colorantes, emulsionantes, estabilizadores, sabores y conservantes. Se preveía la creación de una red de laboratorios modernizados interregionales para confirmar la calidad de los productos y aclarar cuestiones polémicas de su calidad.
Según los científicos, no se pueden detectar todos los componentes químicos que están en los productos de Ucrania.
“La base material y técnica moderna permite identificar una lista bastante pequeña de aditivos. Los laboratorios no tienen suficiente material para la inspección, dice el jefe del departamento de pruebas Nina Kildiy.
El costo de analizar cada aditivo de alimentos es de 200 a 500 UAH. Como puede haber muchos de ellos en el producto, el costo de la comprobación puede alcanzar hasta 1000 UAH.
Cada año, el ucraniano promedio consume alrededor de tres kilogramos de productos químicos con alimentos.
Fuente:/usuarios/413
En Ucrania, sólo hay dos tipos de aditivos alimenticios: permitidos (cerca de 200) y prohibidos para su uso, de los cuales sólo hay cinco - E121, E 123, E240, E924 - potasio bromate y E924 - calcio bromate.
El Gabinete de Ministros propuso reducir el número de productos subestándares en el mercado alimentario con la ayuda de nuevos tabúes sobre aditivos alimenticios: colorantes, emulsionantes, estabilizadores, sabores y conservantes. Se preveía la creación de una red de laboratorios modernizados interregionales para confirmar la calidad de los productos y aclarar cuestiones polémicas de su calidad.
Según los científicos, no se pueden detectar todos los componentes químicos que están en los productos de Ucrania.
“La base material y técnica moderna permite identificar una lista bastante pequeña de aditivos. Los laboratorios no tienen suficiente material para la inspección, dice el jefe del departamento de pruebas Nina Kildiy.
El costo de analizar cada aditivo de alimentos es de 200 a 500 UAH. Como puede haber muchos de ellos en el producto, el costo de la comprobación puede alcanzar hasta 1000 UAH.
Cada año, el ucraniano promedio consume alrededor de tres kilogramos de productos químicos con alimentos.
Fuente:/usuarios/413
