Ensalada con queso Cheddar.




Ingredientes:
 - 100 g de queso cheddar
 - 100 g de champiñones en escabeche
 - 1/2 tarro de aceitunas
 - 2 - 3 hojas de col china
 -
1 pepino  - 1 cucharada de jugo de limón
 - 2 cucharadas de salsa de soja
 - 3 cucharadas de oliva
aceite  - Los piñones o almendras
 
Pequeñas setas dejan intacto, grande - corte. Aceitunas negras enteras, deshuesadas - drenado
. Queso, repollo y pepino cortado en cubitos.
Mezcle el jugo de limón, salsa de soja y el aceite de oliva y sazonar la ensalada, mezclar.
Espolvorear con piñones o almendras (con piñones tienen mejor sabor).

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