El chocolate negro y naranja panna cotta.




Ingredientes:
Chocolate negro:
 - 300 ml de nata (baja en grasa)
 - 125 g de chocolate negro
 -
Ralladura de naranja
Naranja Panna cotta:
 - 300 ml de nata (baja en grasa)
 - 125 ml de leche
 - 2 cucharaditas de gelatina
 - 2 cucharadas de mermelada de naranja amarga
 - 1/2 taza de azúcar
 
Crema de chocolate negro
Chocolate destrozado y colocar en un tazón. Hervir la nata y los vierte chocolate, agregar la ralladura y revuelva hasta que se derrita el chocolate. Ponga las gafas en una sartén y vierta el chocolate en pendiente. Por lo tanto, poner el pan en la nevera durante 2-3 horas para llegar a la forma apretones.

Naranja Panna cotta:
Vierta la gelatina en la leche (25 ml) y un tazón de leche en un baño de agua. La gelatina debe ser disuelto. Crema, el azúcar y el resto de la leche, llevar a ebullición a fuego lento. Retirar del fuego y verter la gelatina en la crema, añadir el atasco. Mezclar bien toda la mezcla de gelatina distribuida. Si es necesario, añadir el azúcar.
Enfriar a temperatura ambiente y se vierte en la parte superior de la de chocolate congelado.
Refrigere por 4 horas o dejar toda la noche.

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