Cómo reconocer nocivos de los suplementos alimenticios? Bashny.Net

El registro de alimentos es muy grande, y recordar todo increíblemente difícil. Se pueden distinguir los siguientes grupos principales:
E 1... – colorantes. Mejoran el color del producto. Entre los colorantes prohibidos, debe señalarse E 121 – cítricos rojo, E 123 – rojo amaranto, E 128 – rojo 2G.
E 2... – conservantes. Продляют de la fecha de almacenamiento de los productos. Inhiben el crecimiento de microorganismos, hongos (moho). Prohibida se refiere el formaldehído E 240 y dióxido de azufre E 220.





E 3... – антиокислители – retardan el proceso de oxidación, lo que significa también previenen el deterioro del producto.
E 4... – estabilizadores – conservarán la consistencia del producto. Aquí se puede atribuir diferentes желатины, almidones, gomas.





E 5... – emulsificantes. Gracias a ellos se mantiene la estructura de producto. El más famoso y popular de emulgente lecitina. Sin él, no pasa ni una azulejos de chocolate.
E 6... – potenciadores del sabor y el olor. Entre otros, pueden provocar adicción sin ellos la comida comienza a parecer de mal gusto.

Fuente: /users/559