Los científicos han inventado un reemplazo comestible para botellas de plástico

¿Cómo puedes detener una pila de botellas de plástico de rápido crecimiento en vertederos?

Una de las formas de las que hablamos antes era prohibir la venta de agua en botellas de plástico, como lo hizo San Francisco.

Otra manera interesante es hacer una botella que la gente pueda comer.

Inspirado en una técnica de gastronomía molecular, tres estudiantes de diseño industrial de Londres han creado el Ooho, un tanque de agua en forma de gota que es robusto, higiénico, biodegradable, comestible, y que afirman que es fácil y barato de producir.



El contenedor puede contener agua en una doble membrana utilizando “esferificación”, una técnica en forma esférica desarrollada por primera vez en el laboratorio en 1946 y revivida recientemente por chefs en restaurantes españoles elBulli.

El principio de su acción es un poco reminiscente de una yema de huevo, que también tiene su forma, estando encerrado en una membrana delgada.



“Estamos aplicando una versión mejorada de la esferificación a uno de los elementos más importantes de la vida, agua”, dice Rodrigo García González, estudiante que diseñó Ooho con otros diseñadores Pierre Paslier y Guillaume Couche.

El material, hecho de algas marrón y cloruro de calcio, crea una cáscara de gel alrededor del agua. “La doble membrana protege la superficie interior, asegurando que es higiénica, y hace posible colocar etiquetas entre las dos capas sin usar pegamento”, explica García.



Mientras se prepara la cáscara, el agua se congela a un estado de hielo, permitiendo crear una esfera más grande y los ingredientes almacenados en la membrana y fuera del agua.
¿Por qué no bebes del grifo? Los diseñadores querían destacar el hecho de que la mayoría de la gente beba agua de botellas desechables.

“La realidad es que cuanto más agua bebamos, más botellas de plástico tiramos”, dijo García. “80% de ellos no son reciclados. Este consumismo refleja la sociedad en la que vivimos. ”

Si repensa el propósito de la botella y su forma, los diseñadores dicen que también puede reducir su costo, porque para los fabricantes, la mayor parte del costo de producir agua embotellada es la propia botella. Oho puede ser producido por sólo 2 centavos.



Como otros embalajes comestibles, Oho tiene algunos problemas que abordar. Por ejemplo, cómo mantener la cáscara limpia antes de beber del contenedor y antes de su posible consumo. Pero para algunas personas, como visitantes de Whole Foods Health Foods supermercados, donde los productos en envases similares están en demanda, esto no es un problema en absoluto.

Otro inconveniente, como se puede ver en el video, es que cuando se abre un contenedor de este tipo, se puede hacer uso un poco.

Incluso ahora, mientras la tecnología de uso completo no es todavía perfecta, ya es posible abandonar la botella de plástico, y el costo de producir Oho deja sólo una experiencia agradable.



Fuente: facepla.net