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Delicias inusuales de los seres vivos
Al acercarse la época por vacaciones, muchos volará a descansar en países exóticos, y desde luego probar la cocina local.
Por no estar en una situación difícil y no comer cualquier criatura viviente, le mostraremos algunos platos interesantes, en los que hay ganado.
1. Sannakji.
Bastante conocido y plato extendido en Corea. Su principal componente - un pequeño pulpo, que da servicio a más viva, sazonar con aceite de ajonjolí y semillas de ajonjolí. Se sirven todos o svezheotrezannye tentáculos. Inicio "truco" de este plato es que cuando se empieza a comer por tentáculos siguen retorcerse. Por cierto, hay un riesgo de que las ventosas en los tentáculos se adhieren a la masticación garganta.
2. Los erizos de mar.
En Italia, los residentes locales a menudo se encuentran los erizos de mar capturados e inmediatamente los utilizan como alimento. Desde la parte comestible está dentro, erizos abiertos con herramientas especiales o tijeras normales. Comer delicioso cuchara delicadeza, o simplemente lamiendo el interior de la lengua.
3. Odori Ebi - un sashimi pequeño camarón vivo. Delicadeza japonés.
En los artrópodos cascarón, a veces junto con la cabeza. Entonces rápidamente se fríen y se sirven con una salsa especial. Los restaurantes son uno de los platos más caros. Así que la forma de cocinar el camarón, para que se mantengan con vida, no todo el mundo puede cocinar.
4. Camarón Drunken - manjar chino.
Muy similar al sashimi japonés "odori ebi". Pero aquí sólo se utilizan para la preparación de los adultos servido nadar en bebidas vysokogradusnom «baijiu» .En plato de camarones son muy activos - en movimiento, saltando e incluso tratar de escapar. Tarea Gourmet - ponga rápidamente al escapar delicadeza y tragar, masticar a fondo. Si el proceso de masticación no fue suficiente calidad, delicadeza continúe moviéndose dentro.
5. Ensalada de hormigas.
Se puede disfrutar en la cadena de restaurantes «Noma», repartidos por todo el mundo. En sólo tres cientos de dólares se puede disfrutar de ensalada fría de hormigas vivas. Los amantes de lo exótico argumentan que los sabores del plato como el limón.
6. Queso Kazu IRPA vino de Cerdeña.
Queso elaborado con leche de oveja infundido a la etapa de las larvas de la descomposición y la mosca del queso poblado. Ellos comen queso, lo que es suave y menos grasa.
7. rana Sashimi.
Animal destripado y descuartizado en la forma prevista por el cliente. En este caso, el corazón de la rana debe necesariamente más paliza. Algunos restaurantes ofrecen a ver a los chefs preparan las comidas.
8. Ikizukuri.
Este es uno de los tipos de pescado sashimi. Plato japonés Elite. En los restaurantes donde cocinan un manjar digno de un gran acuario con diferentes especies de peces. El cliente elige un rybёshku favorito, y en cuestión de segundos ella destripó y SPLIT bellamente aparece en su escritorio. A pesar de todo el procedimiento anterior, el pescado se mantiene vivo. Su corazón está latiendo, y abre y cierra la boca.
9. "Yin y Yang".
Muchas personas están familiarizadas con este concepto. Pero en nuestro caso estamos hablando de la vida y peces muertos. Para la preparación de este plato es el pescado frito con suavidad en la grasa profunda, sin dañar los órganos internos. De este modo, los peces todavía está vivo, incluso después de media hora de cocción. Este manjar, aunque mucha controversia, pero sigue siendo bastante popular durante más de un año en restaurantes caros.
10. Ostras.
Muchas personas no se dan cuenta de que las ostras se sirven siempre vivo. Tras la muerte de su sabor se deteriora dramáticamente y rápidamente. Las ostras mueren sólo cuando nos separamos de la cáscara y lo enviamos a la boca.
Fuente: bigpicture.ru
Por no estar en una situación difícil y no comer cualquier criatura viviente, le mostraremos algunos platos interesantes, en los que hay ganado.
1. Sannakji.
Bastante conocido y plato extendido en Corea. Su principal componente - un pequeño pulpo, que da servicio a más viva, sazonar con aceite de ajonjolí y semillas de ajonjolí. Se sirven todos o svezheotrezannye tentáculos. Inicio "truco" de este plato es que cuando se empieza a comer por tentáculos siguen retorcerse. Por cierto, hay un riesgo de que las ventosas en los tentáculos se adhieren a la masticación garganta.
2. Los erizos de mar.
En Italia, los residentes locales a menudo se encuentran los erizos de mar capturados e inmediatamente los utilizan como alimento. Desde la parte comestible está dentro, erizos abiertos con herramientas especiales o tijeras normales. Comer delicioso cuchara delicadeza, o simplemente lamiendo el interior de la lengua.
3. Odori Ebi - un sashimi pequeño camarón vivo. Delicadeza japonés.
En los artrópodos cascarón, a veces junto con la cabeza. Entonces rápidamente se fríen y se sirven con una salsa especial. Los restaurantes son uno de los platos más caros. Así que la forma de cocinar el camarón, para que se mantengan con vida, no todo el mundo puede cocinar.
4. Camarón Drunken - manjar chino.
Muy similar al sashimi japonés "odori ebi". Pero aquí sólo se utilizan para la preparación de los adultos servido nadar en bebidas vysokogradusnom «baijiu» .En plato de camarones son muy activos - en movimiento, saltando e incluso tratar de escapar. Tarea Gourmet - ponga rápidamente al escapar delicadeza y tragar, masticar a fondo. Si el proceso de masticación no fue suficiente calidad, delicadeza continúe moviéndose dentro.
5. Ensalada de hormigas.
Se puede disfrutar en la cadena de restaurantes «Noma», repartidos por todo el mundo. En sólo tres cientos de dólares se puede disfrutar de ensalada fría de hormigas vivas. Los amantes de lo exótico argumentan que los sabores del plato como el limón.
6. Queso Kazu IRPA vino de Cerdeña.
Queso elaborado con leche de oveja infundido a la etapa de las larvas de la descomposición y la mosca del queso poblado. Ellos comen queso, lo que es suave y menos grasa.
7. rana Sashimi.
Animal destripado y descuartizado en la forma prevista por el cliente. En este caso, el corazón de la rana debe necesariamente más paliza. Algunos restaurantes ofrecen a ver a los chefs preparan las comidas.
8. Ikizukuri.
Este es uno de los tipos de pescado sashimi. Plato japonés Elite. En los restaurantes donde cocinan un manjar digno de un gran acuario con diferentes especies de peces. El cliente elige un rybёshku favorito, y en cuestión de segundos ella destripó y SPLIT bellamente aparece en su escritorio. A pesar de todo el procedimiento anterior, el pescado se mantiene vivo. Su corazón está latiendo, y abre y cierra la boca.
9. "Yin y Yang".
Muchas personas están familiarizadas con este concepto. Pero en nuestro caso estamos hablando de la vida y peces muertos. Para la preparación de este plato es el pescado frito con suavidad en la grasa profunda, sin dañar los órganos internos. De este modo, los peces todavía está vivo, incluso después de media hora de cocción. Este manjar, aunque mucha controversia, pero sigue siendo bastante popular durante más de un año en restaurantes caros.
10. Ostras.
Muchas personas no se dan cuenta de que las ostras se sirven siempre vivo. Tras la muerte de su sabor se deteriora dramáticamente y rápidamente. Las ostras mueren sólo cuando nos separamos de la cáscara y lo enviamos a la boca.
Fuente: bigpicture.ru
