Rellenas de pimientos de la Esperanza Грановской

La RECETA RELLENAS PIMIENTOS es Necesario:

8 búlgaros pimientos

500 g de carne de res o de ternera

500 g de grasa de cerdo

2 ampliación de la zanahoria

2 cebollas

100 g de arroz

1 l de caldo de pollo

полпучка de perejil

sal, pimienta – al gusto

Modo de preparación:

1. Limpiar los pimientos de semillas y núcleo (gorro no echar).

2. Picar la cebolla en cubitos, picar la zanahoria en tiras finas.

3. Aceite vegetal para freír las zanahorias con la cebolla durante 20 minutos a fuego medio.

4. Hervir el arroz hasta полуготовности y lavar bajo el chorro de agua.

5. Con la ayuda de la picadora de carne de torcer la carne a la carne picada, añadir la mitad de la пассерованного la cebolla y la zanahoria, el arroz, la cebolla finamente порубленную el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar con cuidado.

Y ahora te tengo a revelar un secreto: para la carne picada fue más por vía aérea, a continuación, agregue 2/3 половника verduras o caldo de pollo. Volver a mezclar bien y batir.

6. Rellenar con pimientos de carne picada, echarlos en una olla grande o una cacerola. Cada перчик cubrir con la tapa y vierta el caldo de pollo, y de arriba a diseñar el resto de la cebolla y la zanahoria. Tape la cacerola con una tapa y a fuego lento en un poco menos de medio consumir pimientos en el plazo de una hora o de una hora treinta.

7. Servir los pimientos en una profunda plato con el caldo, con la verdura fresca y crema agria. Buen provecho!!!

Fuente: domashniy.ru/