Los investigadores están desarrollando суперпродукты para la salud

Los investigadores University's Warwick probando la nueva generación de суперпродуктов para la solución de enfermedades del corazón y diabetes, que ayudan a mantener las células de nuestro cuerpo saludable.

Los científicos de la escuela de medicina de esta universidad encontraron que la proteína Nrf2 en constante movimiento en el núcleo de la célula y de él, y que permite a la persona sentir de la salud. Cuando se está expuesto a amenazas, las fluctuaciones se aceleran y se activa el mecanismo de protección, incluyendo el aumento de los niveles de antioxidantes.

Los científicos éxito han aumentado la velocidad de movimiento de Nrf2, mediante la introducción de sustancias útiles — los componentes potenciales de nuevos суперпродуктов. Son derivados de brócoli: сульфорафан y quercetina. Los investigadores han utilizado estos conocimientos para el desarrollo de nuevos aditivos alimentarios, que en la actualidad está en fase de pruebas y son capaces de reducir el riesgo de desarrollo de diabetes y enfermedades del corazón.

El grupo de estudio ha identificado un ciclo continuo movimiento de Nrf2 en el núcleo y el núcleo de la célula que se produce cada 129 minutos. Cuando los nutrientes de origen vegetal, sustancias que estimulan el ciclo de Nrf2, se aceleró hasta 80 minutos.

El profesor Paul Thornalley: "Entonces, ¿cómo esta proteína funciona muy similar a los sensores de los dispositivos electrónicos, que constantemente мониторят y sobreestimar su entorno, para asegurar una reacción apropiada. Mediante la comprensión de cómo funciona este proceso y aumentando la velocidad de Nrf2, puede desarrollar nuevas estrategias para el diseño de alimentos saludables y mejores medicamentos".

Fuente: nauka24news.ru/