Лечо sin el vinagre y el aceite en el invierno

Esta conservada pimientos en la salsa de tomate es un excelente aperitivo, que se acercará a muchos platos, y debido a la falta de vinagre puede dar y los niños.

Composición:

3 kg de tomates (mejor carnosas)

1 kg de pimientos morrones

1 cucharada grande de sal

3 cucharadas de azúcar

la verdura

las especias (al gusto, por ejemplo, la pimienta negra, pimienta de jamaica, clavo de olor, la hoja de laurel u otros)

el ajo (opcional, 6 o más dientes)

La receta лечо sin vinagre en invierno:Cortar 1,5 kg de tomates a la mitad del total). Cortar en trozos de pimentón.

Sumar los tomates y los chiles en una cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine por 15 minutos.

Cortar el resto de los tomates y los añadimos a la cazuela. Cocine durante 15 minutos.

Hierbas (albahaca seca alrededor de 2 cucharadas, se puede añadir el perejil o algo de tu gusto) y el ajo (si se usa), moler y agregar en лечо. Poner la sal, el azúcar y las especias. Mezclar y cocer otros 5 minutos.

Listo лечо descomponer en seco esterilizadas (al vapor o en el horno) caliente bancos, enrollar прокипяченными tapas de metal.

Лечо sin el vinagre y el aceite listo

Fuente: vegetarianrecept.ru