El chocolate caliente con chile

Treinta y seis millones setecientos noventa y ocho mil trescientos ochenta y nueve



El chocolate caliente con chile

Ingredientes:

El chocolate oscuro cacao 70-80% — 100,

Leche — 400 ml

En las vainas de vainilla — 1 unidad

La pimienta de chile — 1 unidad

Canela en varitas de tambor — 1 unidad

Brandy — 20 ml

Azúcar marrón — 15,

Preparación:

Partir el chocolate en trozos y rallamos el chocolate en un rallador grueso.

Cortar el chile por la mitad y limpiar de semillas.La vainilla se cortan a lo largo en 2 mitades.

Tomar una mitad de la vaina de vainilla, la pimienta de chile y la canela y poner en un tazón pequeño y verter la leche.

Calentar el recipiente con los ingredientes hasta que el calor de estado, pero no hasta el punto de ebullición. Luego de dormir en la leche de chocolate, baje el fuego a mínimo y cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

El chocolate esté completamente disuelto y la mezcla de ser homogénea. Retirar las especias. (Pimienta de chile se puede sacar antes de que los demás especias, bueno, o al gusto)

Añadir el azúcar y el coñac al gusto.

Chocolate caliente preparado!

fuente: dgficc.com

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