Тыквенное risotto es fácil y muy sabroso

Ingredientes

calabaza — 1 kg

arroz arborio) — 400 g

cebollas — 2 piezas

el apio — 1 unidad

tocino — 200 g

ajo — 2 dientes de

chile — 1/2 cucharaditas

canela — 1/2 unidad

queso — 150 g

aceite de oliva — 4 cucharadas soperas de

el orégano, la sal, la pimienta — al gusto

el caldo de pollo — 1 l

El método de preparación de

Lavar la calabaza. Cortar la parte superior, quitar las semillas y, a continuación, retirar la parte de la pulpa, dejando en las paredes de la calabaza de la capa de aproximadamente 1 véase la Pulpa de la calabaza cortada en trozos, mezclar con la mezcla de sal, pimienta y orégano, poner en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva. Cocer en el horno durante 35 minutos. A continuación, con la ayuda de una batidora de convertir una calabaza en puré. La cebolla y el apio finamente picada, dorar en aceite vegetal hasta la transparencia, añadir trozos de tocino, el ajo, el ají, el orégano y la canela en rama. Añadir el arroz, mezclar bien y poco a poco introducir el caldo, revolviendo constantemente. Después de 20 minutos, agregar la calabaza y el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Coloque el plato en una calabaza. Buen provecho!

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