Веганская panna-cotta

Para 4 porciones:

1 lata de crema de coco (400 ml) (se puede hacer en la licuadora, смолов la pulpa de la joven de coco con coco de agua)
2 cucharaditas de agar-agar
1/4 vaina de vainilla
1/2 taza de miel o néctar de agave, sirope de топинамбура (más fácil para rusia), para más de la dieta de la opción ideal para el extracto de stevia o plátano
1 taza de arándanos y frambuesas (albaricoques, melocotones, fresas y otras frutas)
una pizca de sal marina

1. Calentar 8 cucharadas de agua con el agar-placa de agar selectivo (4 c. soperas de agua 1 cucharilla de polvo caliente), llevar a ebullición y calentar la mezcla durante 1-2 minutos.

2. Mezclar con la nata de coco, el edulcorante ideal, placa de agar selectivo y la vainilla en la licuadora llevar a un estado de la exuberante y fácil de crema.

3. Parte de las bayas de verter en el fondo de la вазочек o de copas, de arriba a verter la crema, poner a enfriar en la nevera (un par de horas).

4. Decorar los restos de las bayas, servimos bien frío.

Se prepara en tan sólo 15 minutos.

Para la fiesta de la decoración (necesitará papel, mini-refrigerador).

1. Calentar el artículo 12 cucharadas de agua con 3 cucharillas de agar

2. Llevar a ebullición, deje que se caliente durante 1 a 2 minutos

3. Retirar del fuego, añadir el edulcorante, mezclar bien

4. En cada mini-формочку de poner la baya, verter la solución de agar.

5. Enfriar un par de horas, eliminar формочку, poner en вазочку en el postre.

Se puede hacer aún más fácil y ponemos encima las bayas, las virutas de coco rallado, espiga de menta o de

pétalos de jazmín.

Fuente: /users/1077