1001 ° de la receta para el invierno — los tomates en una gelatina

Los tomates, quizás, la más popular es una verdura de invierno de las piezas. Cada una de las amas de peso recetas diferentes, como se les corten. Pero a veces vienen con extrañas recetas, aparentemente incompatibles productos. Y el resultado es original.Los tomates en la gelatina.



En 4 bancos de 0,5 litros, es necesario:
Los tomates - 1 kg
Cebolla - 200 - 300 g
Para el adobo:
1 litro de agua
1 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
3/4 de taza de vinagre de 9 por ciento
5-6 granos de pimienta
la hoja de laurel
3 cucharadas de gelatina.
Preparamos la marinada, todos los ingredientes, excepto la gelatina, llevar a ebullición. Verter la gelatina con las 5 cucharadas de agua hervida fría, dejar de hinchamiento.
Tomates cortados en círculos, la cebolla en aros.

El tomate y la cebolla echamos las capas en el banco. Mientras tanto, la gelatina ya набух, honda, pero no se hierve! Añadimos la gelatina en el marinado, llenar los bancos. Ahora la pasteurización. No se pueden esterilizar, para que la gelatina no ha perdido sus propiedades. Пастеризовать necesita 10 minutos con una temperatura de 70-75 grados.
Antes de beber una lata de ensalada enfriar en el refrigerador, la jalea tener un buen aspecto.
 

Fuente: www.7dach.ru