Carpaccio de naranja con anchoas

Tradicional carpaccio es un plato de finamente cortados en trozos de carne cruda, sazonada con aceite de oliva con el jugo de limón, se sirve como plato frío o el aperitivo. Hoy en día, el término "carpaccio" refiere prácticamente a cualquier finamente нарезанному сырому producto, incluyendo la carne, pescado, marisco, setas, frutas, verduras y mucho más. Las naranjas y las anchoas a la perfección, y si completar esta unión alcaparras o aceitunas y rojo dulce, la cebolla, el resultado es simplemente gastronómica de sabores!

Usted necesitará:

Naranjas — 1 unidad

Anchoas — año 10

Arco rojo — ¼ de pieza

La ralladura de una naranja — 1 cucharilla

Alcaparras — año 5

Tomillo — 1 año

El aceite de oliva — 5 ml

Preparación:

Pelar la naranja de la piel, finamente cortamos círculos y ponemos en un plato. En серединку agregando rodajas rojo dulce de la cebolla.

Si las anchoas demasiado salados, entonces usted necesita para su pre-remojar en el agua o la leche de 20 minutos.

Añadimos las anchoas a naranjas, y también un poco finamente cortado la cáscara de naranja. Varias hojas de tomillo fresco y alcaparras. Metemos unas gotas de aceite de oliva.

En la nota! En lugar de alcaparras puede tomar aceitunas y naranja combinar con el pomelo.

 

Fuente: koko.by

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