Tradicional carpaccio es un plato de finamente cortados en trozos de carne cruda, sazonada con aceite de oliva con el jugo de limón, se sirve como plato frío o el aperitivo. Hoy en día, el término "carpaccio" refiere prácticamente a cualquier finamente нарезанному сырому producto, incluyendo la carne, pescado, marisco, setas, frutas, verduras y mucho más. Las naranjas y las anchoas a la perfección, y si completar esta unión alcaparras o aceitunas y rojo dulce, la cebolla, el resultado es simplemente gastronómica de sabores!
Usted necesitará:
Naranjas — 1 unidad
Anchoas — año 10
Arco rojo — ¼ de pieza
La ralladura de una naranja — 1 cucharilla
Alcaparras — año 5
Tomillo — 1 año
El aceite de oliva — 5 ml
Preparación:
Pelar la naranja de la piel, finamente cortamos círculos y ponemos en un plato. En серединку agregando rodajas rojo dulce de la cebolla.
Si las anchoas demasiado salados, entonces usted necesita para su pre-remojar en el agua o la leche de 20 minutos.
Añadimos las anchoas a naranjas, y también un poco finamente cortado la cáscara de naranja. Varias hojas de tomillo fresco y alcaparras. Metemos unas gotas de aceite de oliva.
En la nota! En lugar de alcaparras puede tomar aceitunas y naranja combinar con el pomelo.
Fuente: koko.by
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