Sopa con лисичками y avellanas y otros 2 más deliciosos de la receta Bashny.Net

Sopa con лисичками y avellanas

Necesitará:

500-800 g лисичек

3 patatas pequeñas

1 mediana cebolla

1 zanahoria pequeña

un puñado de avellanas

1 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de crema de leche

¼ Cucharadas de vino blanco

½ -1 cucharadas de caldo de carne

sal, pimienta negra

¼ Cucharaditas ajo en polvo

seco de tomillo

Preparación:

Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernos. Tostar las nueces en una sartén seca, enfriar y limpiar de la cáscara. Rebozuelos lavar bajo el chorro de agua. Las cebollas y las zanahorias cortadas en cubitos.

En una profunda сотейнике calentar el aceite, añadir la cebolla y sofría hasta la transparencia. Añadir el ajo en polvo. Agregar las zanahorias, seguir extinción, revolviendo de vez en cuando. Rebozuelos cortar y añadir a las verduras. Cocine a fuego lento hasta la completa evaporación del líquido.

Vierta el vino a las verduras y, revolviendo la masa, mantener en el fuego hasta que la evaporación del vino.

Agregar la crema de leche, llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta.

Verter toda la masa en la licuadora, agregar el tomillo, las nueces y пюрировать. Servir caliente.

 

Seta de crema de sopa de champiñones





Ingredientes:

200 gr de champiñones

1 zanahoria

0,5 cebolla

1-2 patatas

70-100 gr плавленного de queso (yo con champiñones gusto)

100 gr de leche o crema de leche

cucharadas precioso complejo de plantas de aceite (para freír)

eneldo

sal, negro свежесмолотый pimienta — al gusto

Preparación:

Las patatas cortadas en medios dados, vierta el agua y poner a hervir. Cocer las patatas 5-7 minutos después de la ebullición.

Mientras tanto prepararemos el зажарку. Para ello, los champiñones en trozos pequeños, picar finamente la cebolla, la zanahoria rallar. Añadir un poco de aceite y freír las setas y verduras durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añadir зажарку en la sopa y cocinar aún 7-10 minutos.

Añadir a la sopa pequeños trozos de плавленного el queso, la leche o la nata. Dar a hervir y retirar del fuego.

Añadir a la sopa de cebolla finamente picada verdes del hinojo, cubrir con la tapa y dejar reposar al menos 10 minutos.

 

Sopa de verduras sopa crema de berenjenas asadas y tomates





Tomate con berenjena, la crema y finas hierbas — esta combinación no tiene igual!

Necesitará:

3-4 medias de la berenjena

1 tomate

1 pequeña cebolla

2 dientes de ajo

250 ml 20% de crema de leche

1 frasco de yogurt natural

1 cucharilla de secado de hierbas прованских

el aceite de oliva

sal, pimienta

Modo de preparación:

El berenjenas corte плодоножку, разрезаем de ellos a lo largo por la mitad, espolvorear con sal y lo dejamos media hora. Y si la berenjena jóvenes y no amargos, запекаем su totalidad. Смазываем forma de aceite de oliva, ponemos la berenjena y el tomate, espolvorear con sal, прованскими hierbas y запекаем hasta que estén suaves. Yo запекала hora de 150 gr. Asegúrese de guardar el jugo de verduras asadas.

La cebolla con el ajo обжариваем en aceite de oliva hasta que estén doradas. No necesariamente muy molidos, ya que vamos a convertir esto en un puré. Limpiamos las berenjenas y el tomate, echamos las en la licuadora, agregar la cebolla con el ajo, el jugo de verduras asadas y измельчаем en puré. Seguido añadimos el yogur, el nuevo взбиваем, después de lo cual протираем el puré por un colador fino.

Ponemos en un pequeño fuego y vertemos ligeramente calentador se sillas de la nata, después de lo cual приправляем al gusto.

 

Fuente: koko.by

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