Pollo tabaco

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El plato llamado "el Pollo tabaco" se considera georgiano plato. Principalmente se prepara en una sartén, pero puede ser preparado y en el armario de aire. Voy a compartir con Ustedes un clásico de la cocina en directo.

Y ahora un poco de historia. Muchos llaman Pollo tabaco, alguien pollo-тапака. Ya que preparaban en especial de las gruesas paredes de la sartén, грузински "tapa"

Usted necesitará:

Mantequilla o aceite — 1 mesa.cuchara

Carcas de los pollitos de hasta 1 kg.

Sal-2 cucharadas de

Ajo — 3 dientes de

Negro pimienta al gusto

Cortar el pollo a lo largo de la pechuga. Golpear ligeramente, rallar la piel con sal y pimienta.

Preparar ЧУГУННУЮ la SARTÉN. Mejor con el peso, pero si tal no, no es posible sin la carga.

En una sartén derretir la mantequilla, poner la tirada hacia arriba la parte de atrás, a continuación, poner en un plato y poner algo pesado para la carga.

Freír 20 minutos por un lado y a 20 minutos en otro.

Pollo tabaco listo. Buen provecho!

Fuente: www.7dach.ru