Sobre el amor a los frijoles, con fácil con el vientre más cazuela de frijoles blancos y la coliflor

 "¿Se puede hacer algo con la respuesta individual газообразованиия en las legumbres, el pan negro, el repollo y etc, etc, si realmente quieres consumir por razones de sus nutrientes de saturación?"Individuales dificultad digestivos en forma de aumento de los gases y la hinchazón provoca que la información contenida en los frijoles en suficiente una gran cantidad de fibra, más precisamente, la fibra soluble. La fibra soluble = hidratos de carbono complejos, un polisacárido (en los frijoles contiene un polisacárido llamado "рафиноза"), que el hombre no puede digerir debido a la falta de enzimas especiales. A pesar de esto, es muy importante para la salud es tan importante como la comida para ...de numerosas bacterias que habitan en nuestro intestino, en otras palabras, para mantener la salud de la flora intestinal.

Según las últimas estimaciones de los científicos, en el intestino humano habita desde 300 hasta 1000 especies diferentes de bacterias, junto con las que hemos evolucionado a lo largo de millones de años y han desarrollado una relación simbiótica. Muchas de las funciones de la vida humana se cumplen exactamente las bacterias — protección contra bacterias patógenas, la digestión, la síntesis de vitaminas, detoxification, la formación de la inmunidad y otros. En consecuencia, el contenido en la dieta de una suficiente cantidad de fibra que las bacterias transforman en ácidos grasos esenciales, es necesario para el mantenimiento de la salud de la flora intestinal.

La composición de la microflora varía en función del tipo de alimentación en la microflora мясоеда predominan las bacterias, no son los que prosperan en la microflora de los vegetarianos. Cuando el consumo de frijoles en el óptimo, "безгазовой" la situación en el intestino hay suficiente cantidad de bacterias de un determinado tipo, capaces de ферментировать рафинозу de frijol en los ácidos grasos. Con la falta de esas bacterias de este tipo de fibra ферментируется con menor eficiencia otras bacterias con un subproducto en forma de дискомфортного de dióxido de carbono.

Qué se puede hacerpara evitar las molestias de consumo de legumbres y poco a poco optimizar la composición de la microflora:

— comenzar con las legumbres, que son más fáciles de asimilar con masha y lentejas

— hay pequeñas porciones de legumbres

— remojar los frijoles durante la noche con la adición de una cucharadita de ácido como vinagre de sidra de manzana o jugo de limón y luego tirar el agua de remojo

— проращивать (проращивание está acelerando los procesos de formación del embrión en crecimiento y por ello se hace de granos más nutritivos y fáciles de asimilar)

— ферментировать o "квасить" habas por analogía con la col (técnica, muy activo utilizado en la cocina asiática, en particular con соевыми frijoles)

— añadir durante la cocción de las legumbres ( lo mismo funciona con col) especias que ayudan a la digestión — el jengibre, la cúrcuma, el hinojo, semillas de hinojo; de la misma manera similar por inmersión se puede añadir a un plato preparado de jugo de limón

— comer las legumbres junto con la comida que contiene probióticos — con квашеными verduras, yogur (preferiblemente de su propia producción de leche de origen conocido)

Seré muy feliz si usted comparte sus experiencias de consumo de legumbres. ¿Ha tenido que "aprender" del cuerpo para mejorar el aprendizaje y que les ha ayudado?

Гратен (=cazuela) de frijoles blancos y de color капустыДля fin de la cazuela resulte suave y cremosa, frijoles aconsejable elegir el más grande. Es ideal para ello, los frijoles de lima". Si no tiene hinojo, puede reemplazar su más porción de coliflor. Una lasaña puede ser diferente — se muy bien va, como намазка para las verduras, galletas, como un plato y que era muy agradable, incluso en el plato principal acompañado de una buena ensalada verde, por ejemplo.

Frijoles:

• 1 taza de judías blancas (no muy fino, de lo contrario no va a funcionar suave consistencia cremosa)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharaditas de mar crudo sal
• 1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío
• 2 hojas de laurel
• 4-5 dientes de ajo

Verduras:

• 2 tazas o aproximadamente la misma cantidad de hinojo y/o coliflor
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de romero
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
• 2/3 de taza de almendra cruda o granos enteros de cereales migas (= improvisados de migas de pan)

Proceso:

Los frijoles en remojo durante la noche en agua fría con la adición de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana aproximadamente en 2 volúmenes de agua.

Escurrir el agua de los frijoles y verter fresco, añadir la hoja de laurel, чищенный el ajo. Llevar los frijoles a ebullición y cocine a fuego lento el 1-1.5 hasta el estado de la blandura. Aproximadamente en la mitad del proceso de la sal y agregar el aceite de oliva.

Caliente el horno a 200S. La coliflor cortado en pequeñas inflorescencias, hinojo en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño, como la coliflor. En un tazón grande conectar verduras con romero, tomillo, aceite de oliva, pimienta y jugo de limón. Mezclar bien para que la gasolinera se distribuyo de manera uniforme en todos los vegetales. Descomponer en el asador y a corta distancia el uno del otro, planos de las partes hacia abajo y hornear de 15 a 30 minutos dependiendo del tamaño — hasta la aparición de manchas doradas.

Almendras moler en un molinillo de café hasta el estado de los grandes migas, dividido en 2 partes.

Frijoles mezclar con las verduras y un poco de помолоть en la licuadora o estirar толкушкой, para que la masa se conservan pequeños trozos de frijoles y verduras. Añadir la mitad de la almendra migas y revuelva. El saldo de las migas ponemos encima y cocer en el horno unos 15-20 minutos, hasta que la parte superior no será dorada.

Cuando la alimentación se puede espolvorear con las hierbas de hinojo o de cualquier otro deseo. publicado

Fuente: buckwheatandspinach.com/white-bean-fennel-gratin/