Vivo ingredientes: agar-agar para la jalea, soufflé y mermelada

"Agar-agar" — estas palabras son como un cuento para niños el hechizo. Parece дернешь abuelo de barba, pronunciar, y sucede el milagro. Y ya que así es...por Supuesto, el cumplimiento de los deseos más atrevidos no es una promesa, pero culinarias de la transformación garantizamos! No crees?






Tomar un vaso de jugo favorito o, por ejemplo, la leche de coco y una cucharada de agar-agar. En una pequeña cantidad de líquido de disolver el agar, y el resto de poner en el fuego. Comienza cocine a fuego lento? A continuación, vierta divorciado agar, bien remover, llevar a ebullición y lo saque de la placa. Si es necesario, agregue el azúcar, el jarabe de agave o extracto de vainilla. Verter el líquido en un recipiente y deje enfriar. Por cierto, en el fondo de los moldes se pueden poner las bayas. A través de 2-3 horas postre estará listo!

No es una receta, sino más bien, la instrucción sobre la aplicación de agar-agar. Actúa también él, como la gelatina, se puede decir, es el equivalente. Reciben el agar mediante la extracción de rojas y algas marinas que crecen en el mar Negro, Blanco el mar y el océano pacífico.

Sin embargo, aman y aprecian el agar-agar no sólo los vegetarianos. ¿Cuáles son sus beneficios?

En primer lugar, los postres más agradable a cocinar con placa de agar selectivo, a pesar de todo mermeladas de frutas y желирующее sustancia de origen animal, es decir, la gelatina no es una combinación armoniosa.

En segundo lugar, las algas, desde el que se realiza el agar-agar, son la fuente de yodo, hierro y otros micronutrientes. Así que el postre resulta no sólo de comer, sino también útil!

En tercer lugar, el agar-agar no es absorbida por el cuerpo, pero elimina las toxinas y productos de desecho, elimina las sustancias nocivas de hígado, mejorando su trabajo. publicado

Fuente: www.bionicamarket.ru/blog/view/95

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