Tarta de manzana con limón y ricota + ensalada de calabacín y menta de jamie oliver

 





Tarta de manzana con limón y queso ricotta Ingredientes:

• 400 g de ricotta
• 1 limón pequeño
• sal, pimienta
• un cuarto de nuez moscada
• 1 huevo
• 1 cucharadas de harina con tobogán
• 40 g de queso sólido
• el aceite de oliva

Método de cocinar:

En un tazón grande, queso y puré con un tenedor, agregar la ralladura de limón, el huevo, la harina, un poco de pimienta y sal, en un rallador fino rallar la nuez moscada y el queso duro (es sólido queso hará costra, buñuelos hermosa y crujiente). Todo bien.

En caliente una sartén con aceite de oliva poner pequeños buñuelos y rápidamente freír con dos lados hasta que estén doradas.

Presentar buñuelos italiana con salsa de tomate

Ensalada crujiente de calabacín y mentaIngredientes:

• 400 g de calabacín
• un gran manojo de menta
• 3/4 de chile
• una pizca de sal
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• el jugo de 1 limón

En un rallador grande rallar el calabacín, la menta y la pimienta de chile finamente picar bien.

Poner en un gran plato de calabacín, la menta y chile, mezclar, añadir sal, sazonar con aceite de oliva y el jugo de limón. publicado

© Jamie Oliver

Fuente: www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/ricotta-fritters-with-tomato-sauce-courgette-salad/#y2Lu7DGOC0wHDJse.97