Tarta de manzana con limón y ricota + ensalada de calabacín y menta de jamie oliver

 






Tarta de manzana con limón y queso ricotta Ingredientes:
  • 400 g de ricotta
  • 1 limón pequeño
  • sal, pimienta
  • un cuarto de nuez moscada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadas de harina con tobogán
  • 40 g de queso sólido
  • el aceite de oliva
Método de cocinar:

En un tazón grande, queso y puré con un tenedor, agregar la ralladura de limón, el huevo, la harina, un poco de pimienta y sal, en un rallador fino rallar la nuez moscada y el queso duro (es sólido queso hará costra, buñuelos hermosa y crujiente). Todo bien.

En caliente una sartén con aceite de oliva poner pequeños buñuelos y rápidamente freír con dos lados hasta que estén doradas.

Presentar buñuelos italiana con salsa de tomate

Ensalada crujiente de calabacín y mentaIngredientes:

  • 400 g de calabacín
  • un gran manojo de menta
  • 3/4 de chile
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • el jugo de 1 limón
En un rallador grande rallar el calabacín, la menta y la pimienta de chile finamente picar bien.

Poner en un gran plato de calabacín, la menta y chile, mezclar, añadir sal, sazonar con aceite de oliva y el jugo de limón. publicado

© Jamie Oliver

Fuente: www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/ricotta-fritters-with-tomato-sauce-courgette-salad/#y2Lu7DGOC0wHDJse.97

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